🔪 HBS-220JS – Le juste milieu pour les établissements de taille moyenne

La trancheuse à viande électrique HBS-220JS avec lame en acier inoxydable de 220 mm (8.7") allie un format compact à une capacité de coupe accrue. Idéale pour les établissements de taille moyenne, les grands cafés, les boulangeries, les épiceries fines et les restaurants qui ont besoin de plus de flexibilité que le modèle de 195 mm, mais pas d’une trancheuse de 300 mm. Grâce à son entraînement par courroie (Belt Drive), elle fonctionne silencieusement et efficacement – parfaite pour les comptoirs de vente et les cuisines ouvertes.

✨ Les principales caractéristiques :

• ✅ Lame en acier inoxydable de 220 mm (8.7") : Taille idéale pour les établissements de taille moyenne
• ✅ Épaisseur de coupe de 0,2 à 14 mm : Du carpaccio ultrafin aux tranches extra épaisses
• ✅ Largeur de coupe de 175 mm : Traite sans problème les produits standard ET les produits plus grands
• ✅ Entraînement par courroie (Belt Drive) : Très silencieux, peu d’entretien, durable
• ✅ Moteur de 130-140W : Économe en énergie et performant de manière fiable
• ✅ Conception compacte : Env. 42 × 45 × 34 cm – plus grande que la 195mm, plus petite que la 300mm
• ✅ Poids modéré : Env. 15 kg – stable et facile à manipuler
• ✅ Boîtier en aluminium anodisé : Léger, résistant à la corrosion et hygiénique
• ✅ Aiguiseur intégré : La lame reste toujours affûtée, sans passage en atelier
• ✅ Capot de protection en plexiglas : Sécurité maximale avec une visibilité totale
• ✅ Arrêt d’urgence étanche : Sécurité assurée même en cas de contact avec des liquides
• ✅ Poignée robuste : Guidage sûr des produits et manipulation confortable
• ✅ Facile à démonter : Nettoyage rapide et simple en quelques gestes
• ✅ Design moderne : Pieds & poignées en plastique noir – intemporels & fonctionnels
• ✅ Garantie d’un an : Pièces & main-d’œuvre (Parts & Labor)

🍖 Parfaite pour une grande variété de produits :

🏢 Idéale pour votre établissement :

❓ Foire aux questions (FAQ) :

Pour quels établissements la HBS-220JS est-elle idéale ?

La HBS-220JS est idéale pour les établissements de taille moyenne : grands cafés, boulangeries, épiceries fines, restaurants de taille moyenne, hôtels, entreprises de traiteur et cantines. Elle convient parfaitement si vous découpez régulièrement des produits plus volumineux, mais n’avez pas besoin d’une trancheuse XXL.

Quelle est la différence entre la HBS-220JS et la HBS-195JS ?

La HBS-220JS est dotée d’une lame 25 mm plus grande (220mm contre 195mm), offre une largeur de coupe supérieure de 15 mm (175mm contre 160mm) et peut couper des tranches jusqu’à 14 mm d’épaisseur (contre 12 mm). Elle est légèrement plus grande et plus lourde, mais offre nettement plus de polyvalence pour les produits plus volumineux.

Quelle est la différence entre la HBS-220JS et la HBS-300L ?

La HBS-300L est dotée d’une lame plus grande de 300 mm et d’une largeur de coupe de 200 mm, ce qui la rend idéale pour les produits XXL. La HBS-220JS est plus compacte, plus légère (15 kg contre 20 kg) et moins chère : parfaite si vous n’avez pas besoin de la capacité XXL.

Quelle est la largeur de coupe maximale ?

La largeur de coupe maximale est d’environ 175 mm (6.9") : nettement supérieure à celle de la 195JS (160mm), mais plus compacte que la 300L (200mm). Le juste milieu !

Quelles épaisseurs de coupe sont possibles ?

L’épaisseur de coupe est réglable en continu de 0,2 à 14 mm : des tranches ultrafines pour le carpaccio aux tranches extra épaisses pour une présentation rustique.

La machine est-elle silencieuse ?

Oui ! Grâce à sa transmission par courroie, la machine fonctionne très silencieusement et avec peu de vibrations, ce qui la rend idéale pour les comptoirs de vente, les cuisines ouvertes et les épiceries fines.

Quel est le poids et la taille de la machine ?

La machine pèse environ 15 kg et mesure environ 42 × 45 × 34 cm : assez compacte pour les comptoirs classiques, mais suffisamment stable pour les produits plus volumineux.

Pour quels produits la machine est-elle adaptée ?

Parfaite pour les grosses saucisses, le salami, les jambons de taille moyenne, les grandes meules de fromage, les rôtis, le rosbif, les gros pains, les grands filets de poisson, les produits traiteur et bien plus encore. Elle découpe sans difficulté les produits standards comme les plus gros.

Comment fonctionne l’affûteur intégré ?

L’affûteur intégré permet de réaffûter la lame directement sur la machine, sans la démonter ni utiliser d’outils externes. Il suffit de l’activer, d’attendre quelques secondes et le tour est joué.

Que signifie « interrupteur d’arrêt d’urgence étanche » ?

L’interrupteur d’arrêt d’urgence étanche fonctionne de manière fiable même en cas de contact avec des liquides et permet un arrêt immédiat, pour une sécurité maximale.

Comment nettoyer la machine ?

Grâce à sa conception « facile à démonter », la machine se démonte rapidement en quelques gestes. Toutes les pièces amovibles peuvent être nettoyées séparément.

Quel branchement électrique me faut-il ?

La machine est disponible en deux versions :
États-Unis/Canada : 120 V, 1,2 A avec fiche NEMA 5-15P
Europe : 220 V/50 Hz

La machine est-elle économe en énergie ?

Oui ! Avec seulement 130-140 watts, elle est très économe en énergie : des coûts d’électricité minimes malgré une lame plus grande.

Qu’est-ce que le carter de protection en plexiglas ?

Le carter de protection en Perspex (plexiglas) protège les mains de la lame rotative tout en offrant une visibilité complète sur la découpe : la sécurité alliée à l’ergonomie.

Puis-je commander des pièces de rechange ?

Oui ! Des lames de rechange en acier inoxydable de 220 mm sont disponibles. Contactez-nous pour passer commande et obtenir d’autres pièces de rechange.

Quelle est la garantie ?

Garantie d’un an sur les pièces et la main-d’œuvre (Parts & Labor) : une protection complète pour votre investissement.

Pourquoi choisir l’aluminium anodisé ?

L’aluminium anodisé (alliage d’aluminium et de magnésium) est résistant à la corrosion, hygiénique et facile à nettoyer, et nettement plus léger que l’acier inoxydable, tout en offrant une grande solidité.

Ai-je besoin d’une formation ?

Non, la machine est très facile à utiliser et intuitive. Une brève initiation à la sécurité et aux fonctions de base suffit.

Puis-je aussi trancher des produits congelés ?

La machine est conçue pour les produits réfrigérés, mais pas entièrement congelés. Les produits légèrement congelés peuvent être tranchés.

La machine convient-elle à une utilisation en continu ?

La HBS-220JS est conçue pour un usage répété de courte à moyenne durée : elle est idéale pour les établissements de taille moyenne ayant un débit normal à élevé.

Que signifie « série JS » ?

JS = design standard, avec un boîtier en alliage d’aluminium et de magnésium, des pieds et des poignées en plastique noir : un design moderne et fonctionnel à un prix raisonnable.

Pourquoi choisir la HBS-220JS ?

La HBS-220JS est le juste milieu parfait : plus de capacité que la 195JS, plus compacte et moins chère que la 300L. Idéale si vous transformez régulièrement des produits plus volumineux, sans avoir besoin du format XXL. Le meilleur équilibre entre prix, taille et performance !

Quel entretien est nécessaire ?

Nettoyage quotidien, affûtage régulier (avec le dispositif intégré) et lubrification occasionnelle des pièces mobiles. L’entraînement par courroie nécessite très peu d’entretien.

Pourquoi Eurodib ?

Eurodib est un fournisseur reconnu d’équipements de cuisine professionnels, fort de plusieurs décennies d’expérience, d’un vaste réseau de service après-vente et d’une qualité éprouvée. Votre investissement est entre de bonnes mains.