{"product_id":"teigknetmaschine-30-liter-2-geschwindigkeiten-feste-ruhrschussel","title":"Pétrin professionnel 30L | 2 vitesses | cuve fixe | 26kg de pâte | 1500W | 380V | acier inoxydable","description":"\u003c!-- ========== Professionelle Teigknetmaschine IM-30D ========== --\u003e\n\u003cdiv style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'Segoe UI', Roboto, sans-serif; line-height: 1.6; color: #333;\"\u003e\n \u003ch3 style=\"font-size: 1.5em; margin-bottom: 0.5em; color: #2c3e50;\"\u003e\n ⚙️ IM-30D – Pétrin professionnel de grande capacité à 2 vitesses\n \u003c\/h3\u003e\n \u003cp style=\"font-size: 1em; margin-bottom: 1.5em;\"\u003e\n La \u003cstrong\u003epétrin IM-30D d'une capacité de 30 litres\u003c\/strong\u003e allie grande capacité et polyvalence maximale. Grâce à son \u003cstrong\u003ebol mélangeur fixe en acier inoxydable (ø 41 × 28 cm)\u003c\/strong\u003e et à sa \u003cstrong\u003ecapacité pouvant atteindre 26 kg de pâte\u003c\/strong\u003e, elle vient facilement à bout de tous les types de pâte. Les \u003cstrong\u003e2 niveaux de vitesse (1500W par niveau)\u003c\/strong\u003e permettent une adaptation optimale aux différentes pâtes, des pâtes levées délicates aux pâtes complètes lourdes. Grâce à sa \u003cstrong\u003econstruction robuste (125 kg), son branchement triphasé 380V\u003c\/strong\u003e et ses \u003cstrong\u003ecomposants en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e, elle est parfaite pour les \u003cstrong\u003egrandes boulangeries, les hôtels, les établissements industriels et les cuisines professionnelles de grande capacité\u003c\/strong\u003e.\n \u003c\/p\u003e\n \u003cdiv style=\"background: #e3f2fd; padding: 1em; border-radius: 8px; margin-bottom: 1.5em; border-left: 4px solid #2196f3;\"\u003e\n \u003cp style=\"margin: 0 0 0.5em 0; font-weight: bold;\"\u003e\n 🔧 \u003cstrong\u003eCaractéristiques techniques de l'IM-30D :\u003c\/strong\u003e\n \u003c\/p\u003e\n \u003cul style=\"margin: 0; padding-left: 1.5em;\"\u003e\n \u003cli\u003eModèle : \u003cstrong\u003eIM-30D (mélangeur industriel 30L à deux vitesses)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eVolume de la cuve : \u003cstrong\u003e30 litres\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eCapacité de pâte : \u003cstrong\u003ejusqu'à 26 kg de pâte préparée\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eBol mélangeur : \u003cstrong\u003efixé, ø 41 × 28 cm, acier inoxydable\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003ePuissance : \u003cstrong\u003e1500W \/ 1500W (2 niveaux), 380V\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eVitesses : \u003cstrong\u003e2 niveaux\u003c\/strong\u003e (lent et rapide)\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eDimensions : \u003cstrong\u003e80 × 45 × 76 cm\u003c\/strong\u003e (L×P×H)\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003ePoids : \u003cstrong\u003e125 kg\u003c\/strong\u003e (stabilité maximale)\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eÉquipement : \u003cstrong\u003ecrochet pétrisseur, grille de protection (acier inoxydable)\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eSécurité : \u003cstrong\u003ecertifiée CE\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eMatériaux : \u003cstrong\u003ecuve, crochet pétrisseur et grille de protection en acier inoxydable\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv style=\"background: #e8f5e9; padding: 1em; border-radius: 8px; margin-bottom: 1.5em; border-left: 4px solid #4caf50;\"\u003e\n \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\n 💪 \u003cstrong\u003eJusqu'à 26 kg de pâte :\u003c\/strong\u003e Avec un \u003cstrong\u003evolume de 30 litres\u003c\/strong\u003e, l'IM-30D traite de grandes quantités de pâte en une seule fois – \u003cstrong\u003eparfaite pour la production à grande échelle de pain, de pizza, de pâtisseries et de pâtes\u003c\/strong\u003e. Une efficacité maximale pour un rendement optimal !\n \u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv style=\"background: #fff3e0; padding: 1em; border-radius: 8px; margin-bottom: 1.5em; border-left: 4px solid #ff9800;\"\u003e\n \u003cp style=\"margin: 0 0 0.5em 0; font-weight: bold;\"\u003e\n ⚙️ \u003cstrong\u003e2 vitesses – Une polyvalence maximale :\u003c\/strong\u003e\n \u003c\/p\u003e\n \u003cul style=\"margin: 0; padding-left: 1.5em;\"\u003e\n \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eNiveau 1 (lent) :\u003c\/strong\u003e Parfait pour les pâtes levées délicates, les brioches et les pâtes fragiles\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eNiveau 2 (rapide) :\u003c\/strong\u003e Idéal pour les pâtes à pain lourdes, complètes et au levain\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eRéglage personnalisé :\u003c\/strong\u003e Chaque type de pâte bénéficie de l'intensité de pétrissage optimale\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003ePétrissage délicat :\u003c\/strong\u003e Évite de trop pétrir les pâtes délicates\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003ePétrissage puissant :\u003c\/strong\u003e Vient à bout même des pâtes complètes les plus lourdes, jusqu'à 26 kg\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv style=\"background: #f3e5f5; padding: 1em; border-radius: 8px; margin-bottom: 1.5em; border-left: 4px solid #9c27b0;\"\u003e\n \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\n ⚡ \u003cstrong\u003ePuissance de 1500W par vitesse :\u003c\/strong\u003e Le moteur puissant fournit \u003cstrong\u003e1500W sur chacun des deux niveaux de vitesse\u003c\/strong\u003e – une puissance constante pour des résultats uniformes et professionnels avec tous les types de pâte !\n \u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv style=\"background: #e1f5fe; padding: 1em; border-radius: 8px; margin-bottom: 1.5em; border-left: 4px solid #03a9f4;\"\u003e\n \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\n 🔌 \u003cstrong\u003eBranchement triphasé 380V :\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBranchement 380V\u003c\/strong\u003e industriel pour une puissance et une fiabilité maximales – idéal pour les établissements professionnels équipés d'une installation triphasée.\n \u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv style=\"background: #fff8e1; padding: 1em; border-radius: 8px; margin-bottom: 1.5em; border-left: 4px solid #ffc107;\"\u003e\n \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\n 🛡️ \u003cstrong\u003eCuve fixe en acier inoxydable :\u003c\/strong\u003e la \u003cstrong\u003ecuve solidement fixée (ø 41 cm)\u003c\/strong\u003e est extrêmement robuste et hygiénique, et garantit une \u003cstrong\u003estabilité maximale – aucun vacillement ni déplacement\u003c\/strong\u003e !\n \u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv style=\"background: #ffebee; padding: 1em; border-radius: 8px; margin-bottom: 1.5em; border-left: 4px solid #f44336;\"\u003e\n \u003cp style=\"margin: 0;\"\u003e\n ⚖️ \u003cstrong\u003ePoids propre de 125 kg :\u003c\/strong\u003e son poids élevé garantit une \u003cstrong\u003estabilité absolue\u003c\/strong\u003e, même lors du pétrissage intensif de pâtes lourdes – pas de vibrations ni de déplacement sur le plan de travail !\n \u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003ch4 style=\"font-size: 1.2em; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.8em; color: #2c3e50;\"\u003e\n ✨ Caractéristiques principales :\n \u003c\/h4\u003e\n \u003cul style=\"list-style: none; padding-left: 0;\"\u003e\n \u003cli style=\"padding: 0.4em 0; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n ✅ \u003cstrong\u003eCuve de 30 litres :\u003c\/strong\u003e jusqu’à 26 kg de pâte préparée par fournée\n \u003c\/li\u003e\n \u003cli style=\"padding: 0.4em 0; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n ✅ \u003cstrong\u003eCuve fixe en acier inoxydable :\u003c\/strong\u003e ø 41 × 28 cm – robuste et hygiénique\n \u003c\/li\u003e\n \u003cli style=\"padding: 0.4em 0; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n ✅ \u003cstrong\u003e2 vitesses :\u003c\/strong\u003e réglage optimal pour chaque type de pâte\n \u003c\/li\u003e\n \u003cli style=\"padding: 0.4em 0; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n ✅ \u003cstrong\u003e1500 W par niveau :\u003c\/strong\u003e puissant pour toutes les pâtes, des plus délicates aux plus lourdes\n \u003c\/li\u003e\n \u003cli style=\"padding: 0.4em 0; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n ✅ \u003cstrong\u003e380 V triphasé :\u003c\/strong\u003e raccordement industriel pour une puissance maximale\n \u003c\/li\u003e\n \u003cli style=\"padding: 0.4em 0; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n ✅ \u003cstrong\u003ePoids de 125 kg :\u003c\/strong\u003e stabilité absolue – aucun déplacement\n \u003c\/li\u003e\n \u003cli style=\"padding: 0.4em 0; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n ✅ \u003cstrong\u003eCrochet pétrisseur en acier inoxydable :\u003c\/strong\u003e pétrissage optimal et grande durabilité\n \u003c\/li\u003e\n \u003cli style=\"padding: 0.4em 0; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n ✅ \u003cstrong\u003eGrille de protection en acier inoxydable :\u003c\/strong\u003e sécurité maximale pendant le fonctionnement\n \u003c\/li\u003e\n \u003cli style=\"padding: 0.4em 0; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n ✅ \u003cstrong\u003eAcier inoxydable :\u003c\/strong\u003e cuve, crochet et grille – hygiéniques et durables\n \u003c\/li\u003e\n \u003cli style=\"padding: 0.4em 0; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n ✅ \u003cstrong\u003eIntensité de pétrissage variable :\u003c\/strong\u003e réglable selon les exigences de la recette\n \u003c\/li\u003e\n \u003cli style=\"padding: 0.4em 0; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n ✅ \u003cstrong\u003ePétrissage en douceur :\u003c\/strong\u003e niveau 1 pour les pâtes délicates\n \u003c\/li\u003e\n \u003cli style=\"padding: 0.4em 0; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n ✅ \u003cstrong\u003ePétrissage puissant :\u003c\/strong\u003e niveau 2 pour les pâtes lourdes\n \u003c\/li\u003e\n \u003cli style=\"padding: 0.4em 0; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n ✅ \u003cstrong\u003eUtilisation facile :\u003c\/strong\u003e sélecteur de vitesse intuitif\n \u003c\/li\u003e\n \u003cli style=\"padding: 0.4em 0; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\n ✅ \u003cstrong\u003eAdapté à un fonctionnement continu :\u003c\/strong\u003e conception industrielle pour une utilisation prolongée\n \u003c\/li\u003e\n \u003cli style=\"padding: 0.4em 0;\"\u003e\n ✅ \u003cstrong\u003eCertifié CE :\u003c\/strong\u003e conforme aux normes de sécurité européennes\n \u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003ch4 style=\"font-size: 1.2em; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.8em; color: #2c3e50;\"\u003e\n 🍕 Parfait pour différents types de pâte (avec la vitesse optimale) :\n \u003c\/h4\u003e\n \u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(180px, 1fr)); gap: 1em; margin-bottom: 1.5em;\"\u003e\n \u003cdiv style=\"background: #fff3e0; padding: 1em; border-radius: 6px; text-align: center;\"\u003e\n 🥖 \u003cstrong\u003ePâte à pain et pâte complète\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n \u003csmall\u003e(Niveau 2 : pâtes lourdes)\u003c\/small\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv style=\"background: #e8f5e9; padding: 1em; border-radius: 6px; text-align: center;\"\u003e\n 🍕 \u003cstrong\u003ePâte à pizza\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n \u003csmall\u003e(Niveau 1 : doux)\u003c\/small\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv style=\"background: #f3e5f5; padding: 1em; border-radius: 6px; text-align: center;\"\u003e\n 🍰 \u003cstrong\u003ePâte levée et brioche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n \u003csmall\u003e(Niveau 1 : délicat)\u003c\/small\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv style=\"background: #ffebee; padding: 1em; border-radius: 6px; text-align: center;\"\u003e\n 🥨 \u003cstrong\u003ePâtisseries salées à la saumure\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n \u003csmall\u003e(Niveau 2 : ferme)\u003c\/small\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv style=\"background: #e0f2f1; padding: 1em; border-radius: 6px; text-align: center;\"\u003e\n 🥐 \u003cstrong\u003ePâte à croissants\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n \u003csmall\u003e(Niveau 1 : doux)\u003c\/small\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv style=\"background: #fce4ec; padding: 1em; border-radius: 6px; text-align: center;\"\u003e\n 🍝 \u003cstrong\u003ePâte à nouilles\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n \u003csmall\u003e(Niveau 2 : intensif)\u003c\/small\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003ch4 style=\"font-size: 1.2em; margin-top: 1.5em; margin-bottom: 0.8em; color: #2c3e50;\"\u003e\n 🏢 Idéal pour votre établissement :\n \u003c\/h4\u003e\n \u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit, minmax(200px, 1fr)); gap: 1em; margin-bottom: 1.5em;\"\u003e\n \u003cdiv style=\"background: #e0f2f1; padding: 1em; border-radius: 6px; text-align: center;\"\u003e\n 🥖 \u003cstrong\u003eGrandes boulangeries\u003c\/strong\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv style=\"background: #fff3e0; padding: 1em; border-radius: 6px; text-align: center;\"\u003e\n 🏭 \u003cstrong\u003eProduction industrielle\u003c\/strong\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv style=\"background: #f3e5f5; padding: 1em; border-radius: 6px; text-align: center;\"\u003e\n 🏨 \u003cstrong\u003eHôtels avec boulangerie\u003c\/strong\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv style=\"background: #fce4ec; padding: 1em; border-radius: 6px; text-align: center;\"\u003e\n 🍕 \u003cstrong\u003eRestauration à grande échelle\u003c\/strong\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv style=\"background: #e8f5e9; padding: 1em; border-radius: 6px; text-align: center;\"\u003e\n 🎉 \u003cstrong\u003eTraiteurs de grande envergure\u003c\/strong\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv style=\"background: #e1f5fe; padding: 1em; border-radius: 6px; text-align: center;\"\u003e\n 🏢 \u003cstrong\u003eCuisines collectives et cantines\u003c\/strong\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv style=\"background: #f9fbe7; padding: 1.5em; border-radius: 8px; margin-bottom: 1.5em; border-left: 4px solid #cddc39;\"\u003e\n \u003ch4 style=\"margin: 0 0 0.8em 0; color: #2c3e50;\"\u003e\n 💰 Avantages économiques :\n \u003c\/h4\u003e\n \u003cul style=\"margin: 0; padding-left: 1.5em;\"\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePolyvalence maximale :\u003c\/strong\u003e 2 vitesses pour tous les types de pâte – une seule machine pour tout\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacité maximale :\u003c\/strong\u003e jusqu’à 26 kg de pâte en une seule fournée – rendement maximal\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualité optimale :\u003c\/strong\u003e chaque type de pâte bénéficie de l’intensité de pétrissage idéale\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGain de temps :\u003c\/strong\u003e moins de fournées pour les grandes quantités quotidiennes\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePréserve les pâtes délicates :\u003c\/strong\u003e évite le pétrissage excessif – pour de meilleurs produits finis\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuissance :\u003c\/strong\u003e courant triphasé 380 V pour une fiabilité maximale\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDurabilité :\u003c\/strong\u003e construction robuste de 125 kg – des années d’utilisation\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeu d’entretien :\u003c\/strong\u003e conception fixe = moins d’usure\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHygiène :\u003c\/strong\u003e composants en acier inoxydable faciles à nettoyer\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSécurité :\u003c\/strong\u003e certifiée CE et équipée d’une grille de protection pour un fonctionnement sans risque\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv style=\"background: #fff8e1; padding: 1.5em; border-radius: 8px; margin-bottom: 1.5em; border-left: 4px solid #ffc107;\"\u003e\n \u003ch4 style=\"margin: 0 0 0.8em 0; color: #2c3e50;\"\u003e\n 📊 Exemples d’utilisation avec la vitesse optimale :\n \u003c\/h4\u003e\n \u003cdiv style=\"display: grid; gap: 0.8em;\"\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cstrong\u003e🍕 Pâte à pizza (vitesse 1 – douce) :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n 26 kg = env. 70-80 grandes pizzas (30 cm) – résultat délicat et élastique\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cstrong\u003e🥖 Pain complet (vitesse 2 – puissante) :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n 26 kg = env. 35-40 pains de 750 g – pétrissage intensif pour les pâtes épaisses\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cstrong\u003e🥐 Pâte à croissants (vitesse 1 – délicate) :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n 24 kg = env. 120-150 croissants – pétrissage délicat, texture parfaite\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv\u003e\n \u003cstrong\u003e🥨 Pâtisseries salées (vitesse 2 – ferme) :\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n 26 kg = env. 200-250 bretzels salés – pétrissage puissant pour une consistance ferme\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv style=\"background: #e8eaf6; padding: 1.5em; border-radius: 8px; margin-bottom: 1.5em; border-left: 4px solid #3f51b5;\"\u003e\n \u003ch4 style=\"margin: 0 0 0.8em 0; color: #2c3e50;\"\u003e\n ⚙️ Vitesses recommandées selon le type de pâte :\n \u003c\/h4\u003e\n \u003cdiv style=\"overflow-x: auto;\"\u003e\n \u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; background: white; border-radius: 4px;\"\u003e\n \u003cthead\u003e\n \u003ctr style=\"background: #f5f5f5;\"\u003e\n \u003cth style=\"padding: 0.8em; text-align: left; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eType de pâte\u003c\/th\u003e\n \u003cth style=\"padding: 0.8em; text-align: center; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eVitesse recommandée\u003c\/th\u003e\n \u003cth style=\"padding: 0.8em; text-align: left; border-bottom: 2px solid #ddd;\"\u003eAvantage\u003c\/th\u003e\n \u003c\/tr\u003e\n \u003c\/thead\u003e\n \u003ctbody\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 0.8em; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePâte à pizza\u003c\/td\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 0.8em; text-align: center; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitesse 1\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 0.8em; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eRésultat délicat et élastique\u003c\/td\u003e\n \u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 0.8em; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePâte levée et brioche\u003c\/td\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 0.8em; text-align: center; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitesse 1\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 0.8em; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eÉvite de trop pétrir, pour une texture aérienne\u003c\/td\u003e\n \u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 0.8em; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePâte à croissants\u003c\/td\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 0.8em; text-align: center; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitesse 1\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 0.8em; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePétrissage délicat, la structure du beurre est préservée\u003c\/td\u003e\n \u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 0.8em; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePâte à pain (blé)\u003c\/td\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 0.8em; text-align: center; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitesse 1-2\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 0.8em; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eSelon l’intensité souhaitée\u003c\/td\u003e\n \u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 0.8em; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePain complet\u003c\/td\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 0.8em; text-align: center; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitesse 2\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 0.8em; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePétrissage intensif pour les pâtes épaisses\u003c\/td\u003e\n \u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 0.8em; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003eLevain\u003c\/td\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 0.8em; text-align: center; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitesse 2\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 0.8em; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePétrissage puissant, bon développement du gluten\u003c\/td\u003e\n \u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 0.8em; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePâte à pâtes\u003c\/td\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 0.8em; text-align: center; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitesse 2\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 0.8em; border-bottom: 1px solid #eee;\"\u003ePétrissage intensif, consistance ferme\u003c\/td\u003e\n \u003c\/tr\u003e\n \u003ctr\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 0.8em;\"\u003ePâtisseries salées\u003c\/td\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 0.8em; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eVitesse 2\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n \u003ctd style=\"padding: 0.8em;\"\u003eConsistance ferme, structure optimale\u003c\/td\u003e\n \u003c\/tr\u003e\n \u003c\/tbody\u003e\n \u003c\/table\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv style=\"background: #e8eaf6; padding: 1.5em; border-radius: 8px; margin-bottom: 1.5em; border-left: 4px solid #3f51b5;\"\u003e\n \u003ch4 style=\"margin: 0 0 0.8em 0; color: #2c3e50;\"\u003e\n 🎯 Avantages du bol fixe :\n \u003c\/h4\u003e\n \u003cul style=\"margin: 0; padding-left: 1.5em;\"\u003e\n \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eStabilité maximale :\u003c\/strong\u003e aucun vacillement ni glissement pendant le pétrissage\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eNettoyage facile :\u003c\/strong\u003e aucune pièce amovible = un nettoyage plus rapide\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eDurabilité :\u003c\/strong\u003e moins de pièces mobiles = moins d’usure\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eRobustesse :\u003c\/strong\u003e construction extrêmement stable pour un fonctionnement continu\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eSécurité :\u003c\/strong\u003e fixation permanente = aucun risque de chute ou de basculement\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e✅ \u003cstrong\u003eTransmission de puissance optimale :\u003c\/strong\u003e 100 % de l’énergie consacrée au pétrissage\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003cdiv style=\"background: #ffebee; padding: 1.5em; border-radius: 8px; margin-bottom: 1.5em; border-left: 4px solid #f44336;\"\u003e\n \u003ch4 style=\"margin: 0 0 0.8em 0; color: #2c3e50;\"\u003e\n ⚠️ Consignes de sécurité :\n \u003c\/h4\u003e\n \u003cul style=\"margin: 0; padding-left: 1.5em;\"\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInstallation 380 V :\u003c\/strong\u003e faire raccorder l’appareil au courant triphasé 380 V uniquement par un professionnel qualifié\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eUtiliser l’appareil uniquement avec la grille de protection correctement installée\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eNe jamais mettre les mains dans le bol pendant le fonctionnement\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eDébrancher la fiche secteur avant le nettoyage ou l’entretien et attendre l’arrêt du moteur\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003ePlacer la machine sur une surface plane (capacité de charge d’au moins 140 kg)\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eNe pas dépasser la capacité maximale de 26 kg\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eAdapter la vitesse au type de pâte\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eEffectuer régulièrement un contrôle visuel pour détecter d’éventuels dommages\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003eLe marquage CE garantit le respect des normes de sécurité de l’UE\u003c\/li\u003e\n \u003c\/ul\u003e\n \u003c\/div\u003e\n \u003chr style=\"border: 0; border-top: 2px solid #eee; margin: 2em 0;\"\u003e\n \u003ch4 style=\"font-size: 1.2em; margin-bottom: 0.8em; color: #2c3e50;\"\u003e\n ❓ Foire aux questions (FAQ) :\n \u003c\/h4\u003e\n \u003cdl\u003e\n \u003cdt style=\"font-weight: bold; margin-top: 1em;\"\u003eQu’est-ce qui rend l’IM-30D spéciale ?\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd style=\"margin-left: 0; margin-bottom: 1em; color: #555;\"\u003e\n L’IM-30D offre une \u003cstrong\u003egrande capacité de 30 L (26 kg)\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003e2 vitesses\u003c\/strong\u003e pour une polyvalence maximale, des pâtes levées délicates aux pâtes complètes épaisses, avec une intensité de pétrissage optimale !\n \u003c\/dd\u003e\n \u003cdt style=\"font-weight: bold; margin-top: 1em;\"\u003ePour quels établissements l’IM-30D est-elle adaptée ?\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd style=\"margin-left: 0; margin-bottom: 1em; color: #555;\"\u003e\n Idéale pour les \u003cstrong\u003egrandes boulangeries, les hôtels, les entreprises industrielles et les cuisines professionnelles de grande capacité\u003c\/strong\u003e qui travaillent différents types de pâte et ont besoin d’une qualité irréprochable en grandes quantités.\n \u003c\/dd\u003e\n \u003cdt style=\"font-weight: bold; margin-top: 1em;\"\u003eQuand utiliser chaque vitesse ?\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd style=\"margin-left: 0; margin-bottom: 1em; color: #555;\"\u003e\n \u003cstrong\u003eVitesse 1 (lente) :\u003c\/strong\u003e pour les pâtes délicates (pizza, pâte levée, brioche, croissant) - évite de trop pétrir\u003cbr\u003e\n \u003cstrong\u003eVitesse 2 (rapide) :\u003c\/strong\u003e pour les pâtes lourdes (complètes, au levain, à pâtes, pour bretzels) - pétrissage intensif\n \u003c\/dd\u003e\n \u003cdt style=\"font-weight: bold; margin-top: 1em;\"\u003eQuelle quantité maximale de pâte puis-je pétrir ?\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd style=\"margin-left: 0; margin-bottom: 1em; color: #555;\"\u003e\n La machine a une capacité de \u003cstrong\u003e30 litres\u003c\/strong\u003e et peut pétrir \u003cstrong\u003ejusqu’à 26 kg de pâte prête à l’emploi\u003c\/strong\u003e en une fois, selon la recette et le type de pâte.\n \u003c\/dd\u003e\n \u003cdt style=\"font-weight: bold; margin-top: 1em;\"\u003eAi-je besoin d’une alimentation triphasée (380 V) ?\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd style=\"margin-left: 0; margin-bottom: 1em; color: #555;\"\u003e\n Oui, l’IM-30D nécessite un \u003cstrong\u003eraccordement triphasé de 380 V\u003c\/strong\u003e. L’installation doit être effectuée par un professionnel qualifié. Idéale pour les entreprises professionnelles disposant d’une installation triphasée.\n \u003c\/dd\u003e\n \u003cdt style=\"font-weight: bold; margin-top: 1em;\"\u003eLe bol mélangeur est-il amovible ?\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd style=\"margin-left: 0; margin-bottom: 1em; color: #555;\"\u003e\n Non, le bol mélangeur est \u003cstrong\u003efixe\u003c\/strong\u003e, ce qui garantit une \u003cstrong\u003estabilité et une longévité maximales\u003c\/strong\u003e. Le nettoyage s’effectue directement dans la machine.\n \u003c\/dd\u003e\n \u003cdt style=\"font-weight: bold; margin-top: 1em;\"\u003ePourquoi la machine est-elle si lourde (125 kg) ?\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd style=\"margin-left: 0; margin-bottom: 1em; color: #555;\"\u003e\n Son poids élevé garantit une \u003cstrong\u003estabilité absolue\u003c\/strong\u003e, même lors du pétrissage intensif de pâtes lourdes de 26 kg, sur les deux vitesses - \u003cstrong\u003estabilité et sécurité maximales\u003c\/strong\u003e !\n \u003c\/dd\u003e\n \u003cdt style=\"font-weight: bold; margin-top: 1em;\"\u003eQuels types de pâte puis-je pétrir ?\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd style=\"margin-left: 0; margin-bottom: 1em; color: #555;\"\u003e\n L’IM-30D pétrit \u003cstrong\u003etous les types de pâte courants\u003c\/strong\u003e à la vitesse optimale : pâte à pizza, à pain, complète, levée, à pâtes, à croissants et à bretzels - une polyvalence maximale !\n \u003c\/dd\u003e\n \u003cdt style=\"font-weight: bold; margin-top: 1em;\"\u003eLa machine est-elle adaptée à un fonctionnement continu ?\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd style=\"margin-left: 0; margin-bottom: 1em; color: #555;\"\u003e\n Absolument ! \u003cstrong\u003eSa conception industrielle, son poids de 125 kg, son moteur de 1500 W et son alimentation en 380 V\u003c\/strong\u003e sont conçus pour un \u003cstrong\u003efonctionnement continu intensif\u003c\/strong\u003e. Une fiabilité éprouvée dans les grandes entreprises !\n \u003c\/dd\u003e\n \u003cdt style=\"font-weight: bold; margin-top: 1em;\"\u003eComment nettoyer la machine ?\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd style=\"margin-left: 0; margin-bottom: 1em; color: #555;\"\u003e\n Retirez les gros résidus de pâte, puis essuyez le bol avec un chiffon humide. Le crochet pétrisseur et la grille de protection peuvent être nettoyés séparément. \u003cstrong\u003eDébranchez la machine avant de la nettoyer !\u003c\/strong\u003e\n \u003c\/dd\u003e\n \u003cdt style=\"font-weight: bold; margin-top: 1em;\"\u003eQue comprend la livraison ?\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd style=\"margin-left: 0; margin-bottom: 1em; color: #555;\"\u003e\n La machine est livrée avec un \u003cstrong\u003ebol mélangeur fixe en acier inoxydable, un crochet pétrisseur et une grille de protection\u003c\/strong\u003e : elle est prête à l’emploi !\n \u003c\/dd\u003e\n \u003cdt style=\"font-weight: bold; margin-top: 1em;\"\u003eQuel entretien est nécessaire ?\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd style=\"margin-left: 0; margin-bottom: 1em; color: #555;\"\u003e\n \u003cstrong\u003eNettoyage quotidien\u003c\/strong\u003e, huilage occasionnel des pièces mobiles et inspection visuelle pour repérer les dommages. Sa construction robuste nécessite très peu d’entretien.\n \u003c\/dd\u003e\n \u003cdt style=\"font-weight: bold; margin-top: 1em;\"\u003ePourquoi choisir VM Europa ?\u003c\/dt\u003e\n \u003cdd style=\"margin-left: 0; margin-bottom: 1em; color: #555;\"\u003e\n VM Europa est synonyme de \u003cstrong\u003equalité professionnelle, robustesse industrielle et prix juste\u003c\/strong\u003e. L’IM-30D est la solution idéale pour une production variée en grande quantité : capacité maximale et réglage optimal !\n \u003c\/dd\u003e\n \u003c\/dl\u003e\n \u003cdiv style=\"margin-top: 2em; padding: 1.5em; background: linear-gradient(135deg, #667eea 0%, #764ba2 100%); color: white; border-radius: 8px; text-align: center;\"\u003e\n \u003ch4 style=\"margin: 0 0 0.5em 0; font-size: 1.3em;\"\u003e⚙️ Polyvalent. Puissant. Professionnel.\u003c\/h4\u003e\n \u003cp style=\"margin: 0; opacity: 0.95;\"\u003e\n IM-30D de VM Europa - grande capacité de 30 L + 2 vitesses + puissance de 1500 W. La solution ultime pour une production variée en grande quantité !\n \u003c\/p\u003e\n \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ========== Ende ========== --\u003e","brand":"VM Europa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55330681815388,"sku":"IM-30D","price":843.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0943\/0194\/6204\/files\/IM-30D.png?v=1786961443","url":"https:\/\/vm-europa.com\/fr\/products\/teigknetmaschine-30-liter-2-geschwindigkeiten-feste-ruhrschussel","provider":"VM-Europa","version":"1.0","type":"link"}