🔪 HBS-275L – Vielseitiger Profi-Slicer mit großer Schnittfläche

Der HBS-275L Electric Meat Slicer mit 275 mm (11") Edelstahlklinge ist Ihr zuverlässiger Partner für müheloses, präzises Schneiden größerer Produkte. Dank eleganter Bauweise, Riemenantrieb und 150W Motor vereint er erweiterte Schnittkapazität mit professioneller Leistung. Perfekt für mittelgroße Betriebe: Von feinen Aufschnitten über Charcuterie bis zu handwerklichem Käse und größeren Fleischstücken – dieser Slicer liefert perfekte Scheiben bei jedem Durchgang.

✨ Die wichtigsten Merkmale:

• ✅ 275 mm (11") Edelstahlklinge: Ideal für mittelgroße Betriebe mit größeren Produkten
• ✅ 0,2 bis 14 mm Schnittstärke: Von hauchdünnem Carpaccio bis zu kräftigen Scheiben
• ✅ 180 mm Schnittbreite: Verarbeitet auch größere Schinken & Braten problemlos
• ✅ Riemenantrieb (Belt Drive): Flüsterleise, wartungsarm, langlebig
• ✅ 150W Motor: Energieeffizient bei ausreichender Leistung
• ✅ Eloxiertes Aluminiumgehäuse: Leicht, korrosionsbeständig, hygienisch
• ✅ Integriertes Schärfgerät: Messer bleibt immer scharf – ohne Werkstatt
• ✅ Plexiglas-Schutzabdeckung: Maximale Sicherheit bei vollem Sichtfeld
• ✅ Wasserdichter Not-Aus: Sicher selbst bei Flüssigkeitskontakt
• ✅ Robuster Griff: Sichere Produktführung und komfortables Handling
• ✅ Leicht zerlegbar: Schnelle, einfache Reinigung in wenigen Handgriffen
• ✅ Kompakte Bauweise: 530 × 380 mm Grundfläche – platzsparend
• ✅ Optional: Teflon-Klinge: Perfekt für klebrige Käsesorten
• ✅ CNESST-konform: Erfüllt Quebec Safety Standards
• ✅ 1 Jahr Garantie: Teile & Arbeit (Parts & Labor)

🍖 Perfekt für vielfältige Produkte:

🏢 Ideal für Ihren Betrieb:

❓ Häufig gestellte Fragen (FAQ):

Was ist der Unterschied zwischen HBS-275L und HBS-250L?

Die HBS-275L hat eine größere 275 mm (11") Klinge statt 250 mm (10") und bietet eine größere Schnittbreite von 180 mm statt 160 mm. Ideal für größere Produkte wie Braten, große Schinken oder größere Käselaibe. Die Schnittstärke reicht bis 14 mm (statt 12 mm).

Für welche Betriebsgröße ist die HBS-275L ideal?

Ideal für mittelgroße Betriebe mit größerem Produktsortiment: Metzgereien, größere Feinkostläden, mittelgroße Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen und Delikatessengeschäfte.

Welche Schnittbreite ist maximal möglich?

Die maximale Schnittbreite beträgt 180 mm (7") – deutlich mehr als bei kleineren Modellen. Perfekt für größere Schinken, Braten, große Käselaibe und andere voluminöse Produkte.

Was ist der Vorteil des Riemenantriebs?

Der Riemenantrieb (Belt Drive) ist deutlich leiser als Direktantriebe, läuft vibrationsärmer, ist wartungsärmer und hat eine längere Lebensdauer. Ideal für offene Küchen, Verkaufsbereiche und Feinkostläden.

Welche Schnittstärken sind möglich?

Die Schnittstärke lässt sich stufenlos von 0,2 bis 14 mm einstellen – von hauchdünnem Carpaccio (0,2 mm) bis zu kräftigen 14 mm dicken Scheiben für rustikale Präsentationen.

Für welche Produkte ist die Maschine geeignet?

Perfekt für Wurst, Schinken, Braten, Roastbeef, große Käselaibe, Charcuterie, Fischfilet, Räucherwaren, Feinkostprodukte und vieles mehr. Die größere Klinge macht sie ideal für größere Produkte.

Was ist der Unterschied zwischen Edelstahl- und Teflon-Klinge?

Edelstahlklinge (275L-2): Universell einsetzbar für Wurst, Schinken, Fisch, festen Käse.
Teflon-Klinge (275L-2T): Speziell für klebrige, weiche Käsesorten – verhindert Anhaften und garantiert saubere Scheiben ohne Verunreinigungen.

Wie funktioniert das integrierte Schärfgerät?

Das eingebaute Schärfgerät ermöglicht das Nachschärfen der Klinge direkt an der Maschine – ohne Ausbau, ohne externe Werkzeuge. Einfach aktivieren, wenige Sekunden warten – fertig. Immer scharfe Schnitte.

Was bedeutet "wasserdichter Not-Aus-Schalter"?

Der wasserdichte (waterproof) Not-Aus-Schalter funktioniert selbst bei Kontakt mit Flüssigkeiten zuverlässig und ermöglicht sofortiges Stoppen der Maschine in jeder Situation – maximale Sicherheit.

Wie schwer und groß ist die Maschine?

Die Maschine wiegt 18 kg (39.7 lbs) und misst 530 × 380 × 430 mm (20.9"×15"×16.9") – etwas größer als die 250L, aber immer noch kompakt genug für die meisten Arbeitsflächen.

Warum eloxiertes Aluminium?

Eloxiertes Aluminium ist korrosionsbeständig, hygienisch, leicht zu reinigen und deutlich leichter als Edelstahl – bei gleichzeitig hoher Stabilität. Ideal für den professionellen Lebensmittelbereich.

Wie wird die Maschine gereinigt?

Dank der "Easy to disassemble"-Konstruktion lässt sich die Maschine schnell in wenigen Handgriffen zerlegen. Alle abnehmbaren Teile können separat gereinigt werden. Das glatte Aluminiumgehäuse wischt man einfach mit feuchtem Tuch ab.

Ist die Maschine für Dauerbetrieb geeignet?

Ja! Der 150W Motor mit Riemenantrieb ist für täglichen professionellen Einsatz konzipiert. Ideal für mittelgroße Betriebe mit mittlerem bis höherem Durchsatz.

Welchen Stromanschluss benötige ich?

Die Maschine benötigt 120V, 1.4A mit NEMA 5-15P Stecker (Standard USA/Kanada). Einfach in die Standard-Steckdose stecken und loslegen!

Wie laut ist die Maschine?

Dank des Riemenantriebs arbeitet die Maschine besonders leise und vibrationsarm – ideal für offene Küchen, Verkaufstheken und Feinkostgeschäfte.

Was bedeutet CNESST-konform?

Die Maschine erfüllt die Quebec Safety Standards (CNESST) – höchste Sicherheitsstandards für gewerbliche Küchengeräte in Kanada. Auch in Deutschland/Europa einsetzbar.

Welche Garantie gibt es?

1 Jahr Garantie auf Teile & Arbeit (Parts & Labor) – umfassender Schutz für Ihre Investition. Ersatzteile und Service sind jederzeit verfügbar.

Kann ich auch gefrorene Produkte schneiden?

Die Maschine ist für gekühlte, nicht aber für vollständig gefrorene Produkte konzipiert. Leicht angefrorene Produkte können geschnitten werden. Für Tiefkühlprodukte empfehlen wir spezielle Gefriergut-Slicer.

Wie oft muss die Klinge geschärft werden?

Das hängt von Nutzungsintensität und Produkten ab. Dank des integrierten Schärfgeräts können Sie die Klinge bei Bedarf täglich in Sekunden selbst nachschärfen – ohne Werkstatt, ohne Ausfallzeit.

Ist die Maschine energieeffizient?

Ja! Mit nur 150 Watt (1.4A) ist sie sehr energieeffizient – minimale Stromkosten bei professioneller Leistung trotz größerer Klinge.

Was ist die Plexiglas-Schutzabdeckung?

Die Perspex-Schutzabdeckung (Plexiglas) schützt die Hände Ihrer Mitarbeiter vor der rotierenden Klinge, bietet aber gleichzeitig volle Sicht auf den Schneidvorgang – Sicherheit trifft Ergonomie.

Kann ich Ersatzteile nachbestellen?

Ja! Edelstahlklinge (SKU 275L-2) und Teflon-Klinge (SKU 275L-2T) sind als Ersatzteile verfügbar. Kontaktieren Sie uns für weitere Ersatzteile.

Brauche ich eine Schulung?

Nein, die Maschine ist intuitiv bedienbar. Eine kurze Einweisung in Sicherheitsmerkmale und Grundfunktionen (Schnittstärke einstellen, Produkt einlegen, Reinigung) reicht aus.

Welche Wartung ist erforderlich?

Tägliche Reinigung, regelmäßiges Nachschärfen (mit integriertem Gerät) und gelegentliches Ölen beweglicher Teile. Der Riemenantrieb ist besonders wartungsarm – einfache, unkomplizierte Pflege.

Warum Eurodib?

Eurodib ist ein etablierter Anbieter professioneller Küchengeräte mit jahrzehntelanger Erfahrung, umfassendem Service-Netzwerk und bewährter Qualität. Ihre Investition ist in guten Händen.