Beschreibung

Der Cuppone Caravaggio Pizzaofen CR835/1CD bietet professionelle Backqualität und hervorragende Leistung für anspruchsvolle Gastronomiebetriebe. Mit seiner großzügigen Kapazität für 8 Pizzen mit Ø35cm oder 4 Pizzen mit Ø50cm pro Kammer ermöglicht dieser Eckpizzaofen eine hohe Produktivität von bis zu 80 Pizzen pro Stunde.

Ausführung

• Komplett aus hochwertigem Edelstahl mit abgerundeter Frontseite
• Elegantes, funktionales Eckdesign für optimale Raumnutzung
• Backfläche aus hochwertigen Cordierit-Steinen für perfekte Wärmeverteilung
• Doppelt verglaste Panoramatür mit Wärmedämmung
• Maximale Betriebstemperatur: 450°C

Ausstattung

• Separate Temperaturregelung für Ober- und Unterhitze
• Klassische Bedienung mit Knöpfen (CD-Version)
• Elektronisch regulierbare Dampfabzugsöffnung
• Zwei 12V Halogenlampen für optimale Innenbeleuchtung
• Öffnungs- und Schließsystem mit Druckfeder
• Integriertes Wärmerückgewinnungssystem in der Backkammer

Eigenschaften

• Leistungsstarkes Heizsystem mit differenzierten Heizelementen für Ober- und Unterhitze
• Backkammer komplett aus Edelstahl für optimale Hygiene und einfache Reinigung
• Effektive Wärmeisolierung durch hochwertige Mineralwolle
• Spezielle Wärmedichtung zwischen Tür und Backkammer
• Sicherheitsthermostat und akustisches Signal bei Backzeitende
• Effizientes Doppel-Kühlventilationssystem

Einsatzbereiche

• Pizzerien und italienische Restaurants
• Gastronomiebetriebe mit hohem Pizzaausstoß
• Hotels und Freizeitgastronomie
• Bäckereien und Bistros
• Eventgastronomie und Catering

Technische Daten

• Außenmaße (LxTxH): 1445 x 1639 x 430 mm
• Backfläche (LxTxH): 1181 x 640 x 140 mm
• Kapazität: 8 Pizzen Ø35cm / 4 Pizzen Ø50cm / 3 Bleche 400x600mm
• Produktivität: ca. 80 Pizzen (Ø35cm) pro Stunde
• Elektroanschluss: AC 3N 400V (50/60 Hz)
• Maximale Leistungsaufnahme: 11,8 kW
• Durchschnittlicher Verbrauch: 7,1 kWh
• Nettogewicht: 270 kg