Beschreibung

Der Cuppone Caravaggio CR835/2CD ist ein hochleistungsfähiger Elektro-Eckpizzaofen mit zwei Backkammern und klassischer Knopfsteuerung. Mit seiner außergewöhnlichen Kapazität von 16 Pizzen Ø35cm gleichzeitig bietet dieser Premium-Pizzaofen die optimale Lösung für Gastronomiebetriebe mit hohem Produktionsvolumen und Präferenz für klassische Bedienelemente.

Ausführung

• Elegantes Eckdesign mit abgerundeter Edelstahl-Frontseite
• Zwei unabhängig steuerbare Backkammern übereinander
• Großzügige Backfläche aus langlebigen Cordierit-Steinen
• Doppelt verglaste Panoramatüren mit hervorragender Wärmedämmung
• Maximale Betriebstemperatur von 450°C
• Abnehmbares Hitzeschutzglas aus Sicherheitsglas an den Türen

Ausstattung

• Klassische, bewährte Knopfsteuerung (CD-Version)
• Separate Steuereinheit für komfortable Bedienung
• Programmierbare Einschaltung mit Countdown-Funktion
• Zwei 12V Halogenlampen pro Backkammer für optimale Sicht
• Elektronisch regulierbare Dampfabzugsöffnung
• Öffnungs- und Schließsystem mit Druckfeder

Eigenschaften

• Separate Regelung der Ober- und Unterhitze in jeder Kammer
• Backkammern komplett aus Edelstahl für optimale Hygiene
• Hochwertige Isolierung mit Mineralwolle
• Integriertes System zur Wärmerückgewinnung
• Spezielle Wärmedichtung zwischen Tür und Backkammer
• Sicherheitsthermostat und akustisches Signal bei Backzeitende
• Doppeltes Kühlventilationssystem

Kapazität

• Kapazität pro Kammer: 8 Pizzen Ø35cm, 4 Pizzen Ø50cm oder 3 Bleche 400x600mm
• Gesamtkapazität: 16 Pizzen Ø35cm, 8 Pizzen Ø50cm oder 6 Bleche 400x600mm
• Produktivität: bis zu 160 Pizzen (Ø35cm) pro Stunde
• Backkammermaße (LxTxH): 1181 x 640 x 140 mm pro Kammer
• Verarbeitet Pizzateig mit bis zu 52 cm Durchmesser

Technische Daten

• Außenmaße (LxTxH): 1445 x 1639 x 777 mm
• Stromversorgung: AC 3N 400V (50/60 Hz)
• Maximale Leistungsaufnahme: 11,8 + 11,8 kW
• Durchschnittlicher Verbrauch: 7,1 + 7,1 kWh
• Nettogewicht: 520 kg

Optionales Zubehör

• Untergestell SCR835/2 (H 900mm)
• Haube KCR835NT (ohne Absaugung)
• Haube KCR835AS mit 5-stufigem Absaugmotor (700 m³/h)
• Höhenverstellbare Füße für optimale Ausrichtung
• Stromkabel nicht im Lieferumfang enthalten