Beschreibung

Der Cuppone Tiziano TZ230/1M ist ein kompakter Einkammer-Elektro-Pizzaofen mit mechanischer Steuerung. Dieser stapelbare Pizzaofen vereint die bewährte Cuppone-Qualität mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis und ist ideal für kleine Gastronomiebetriebe, Cafés und Bistros, die größere Pizzen in begrenzter Anzahl anbieten möchten.

Ausführung

• Kompaktes Design mit hochwertiger Edelstahl-Konstruktion
• Stapelbare Bauweise für flexible Erweiterungsmöglichkeiten
• Mechanische Steuerung für einfache Bedienung
• Backkammer komplett aus hochwertigem Edelstahl
• Aluminierte Backkammer für optimale Hitzereflektion
• Gesamthöhe des Ofens: 390 mm
• Backkammerhöhe: 140 mm
• Maximale Betriebstemperatur von 450°C
• Türen mit abnehmbarem Wärmeschutzglas aus gehärtetem Glas

Ausstattung

• Mechanische Temperaturregelung für intuitive Bedienung
• Separate Regelung von Ober- und Unterhitze
• Innenbeleuchtung mit zwei 12V Halogenlampen für optimale Sicht
• Präzise Temperaturanzeige
• Integrierter Timer für präzise Backzeiten
• Programmierbare Einschaltung mit Countdown-Funktion
• Spezielle Wärmedichtung zwischen Tür und Backkammer
• Vorderseite und Außenverkleidung aus gebürstetem Edelstahl
• Antiscottatura-System zum Schutz vor Verbrennungen

Eigenschaften

• Effiziente Hitzeverteilung für gleichmäßige Backergebnisse
• Schnelles Aufheizen und geringer Energieverbrauch
• Geringe Wärmeabstrahlung nach außen
• Keine Vorkochung des Pizzateigs notwendig
• Speziell entwickelt für kleinere Pizzaproduktion mit größeren Pizzen
• Traditioneller Pizzarand durch ideale Hitzeverteilung
• Einstellbare Stärke der Pizzateigscheiben für verschiedene Teigtypen
• Maximaler Pizzadurchmesser: bis zu 52 cm möglich
• Doppelte Kühlventilatoren für optimale Betriebstemperatur

Kapazität

• Kapazität: 2 Pizzen Ø30cm, 1 Pizza Ø45cm oder 1 Blech 400x600mm
• Produktivität: bis zu 18 Pizzen (Ø30cm) pro Stunde
• Alternativ: 9 Pizzen Ø45cm pro Stunde
• Alternativ: 6 Bleche 400x600mm pro Stunde
• Stapelbar für erhöhte Produktionskapazität
• Ideal für kleine Gastronomiebetriebe mit begrenztem Platzangebot

Technische Daten

• Stromversorgung: AC 3N 400V (50/60 Hz)
• Andere Spannungen auf Anfrage erhältlich
• Maximale Stromaufnahme: 3,1 kW
• Durchschnittlicher Verbrauch: 1,9 kWh
• Nettogewicht: 70 kg
• Bruttogewicht: 84 kg
• Abmessungen der Backkammer (BxTxH): 620x620x140 mm
• Außenmaße (BxTxH): 900x760x390 mm

Besondere Features

• Stapelbare Konstruktion für zukünftige Erweiterungen
• Hervorragende Wärmeisolierung durch hochwertige Materialien
• Abnehmbarer Wärmeschutzschirm aus gehärtetem Glas für sicheres Arbeiten
• Kompakte Abmessungen für den Einsatz auf begrenztem Raum
• Höhenverstellbare Füße für perfekte Nivellierung
• Integriertes Rezeptbuch für konstante Backergebnisse

Optionales Zubehör

• Untergestell STZ230/1
• Haube KTZ230NT (ohne Absaugung)
• Teigeinschießrahmen für einfaches Einschießen
• Pizzaschaufeln in verschiedenen Größen
• Schaufelhalter für optimierte Arbeitsabläufe
• Verstärkte Heizelemente für besondere Anwendungen