Produktbeschreibung
🍕 Moretti Forni Neapolis 4 - Der kompakte Profi-Pizzaofen für Pizza Napoletana
Der Moretti Forni Neapolis 4 ist der ideale Elektro-Pizzaofen für Restaurants und Pizzerien mit mittlerem Durchsatz. Speziell entwickelt für authentische Pizza Napoletana, bietet er Platz für 4 Pizzen à 30 cm Durchmesser und überzeugt durch professionelle Ausstattung mit integriertem Gärschrank für 8 Backbleche.
✨ Professionelle Ausstattung im Detail:
- ✅ Kompakte Backkammer: 750 x 753 x 150 mm mit Biscotto Pizzastein
- ✅ DualPower-System: Getrennt regelbare Ober-/Unterhitze
- ✅ Smart Control: 20 Programme, Timer, elektronische Steuerung
- ✅ Integrierter Gärschrank: 1084 x 996 x 1050 mm für 8 Bleche
- ✅ Cool-Around® Technologie: Optimale Isolierung & Sicherheit
- ✅ Pyrolyse-Reinigung: Mühelose Selbstreinigung
📊 Technische Daten auf einen Blick:
• Leistung: 12,00 kW | 400V | 3N | 50Hz
• Temperaturbereich: Bis 510°C elektronisch regelbar
• Außenmaße: 1084 x 1414 x 1995 mm (B×T×H)
• Gewicht: 450 kg netto / 560 kg brutto
• Kapazität: 4 Pizzen Ø 30 cm oder Ø 33 cm
🎯 Intelligente Features für perfekte Pizza:
Gleichmäßige Hitzeverteilung & Feuchteregulierung
Optimale Sicht, geschützt montiert
Manuelle Feuchtesteuerung
Energiesparfunktion integriert
🚀 Schnellstart für Pizza Napoletana:
- Vorlauf: Deflektoren senken, Ofen auf Zieltemperatur bringen, stabilisieren
- Service: Top/Deck Balance einstellen, Backzonen optimal nutzen
- Produkt: Teigführung und Belag auf 90-Sekunden-Backzeit optimieren
💼 Perfekt dimensioniert für:
• Kleine bis mittlere Pizzerien
• Restaurants mit Pizza-Angebot
• Cafés & Bistros mit Premium-Pizza
• Food-Trucks & kompakte Küchen
💡 Hinweis: Die sichtbaren Frontpaneele sind aus unbehandeltem, handgebürstetem Stahl mit transparenter Beschichtung gefertigt. Durch die handwerkliche Verarbeitung können optische Abweichungen auftreten. Gärschrank optional ohne Backblechträgerschienen erhältlich (nicht im Lieferumfang).
❓ Häufig gestellte Fragen:
- Wie viele Pizzen schaffe ich pro Stunde?
- Mit 4 Pizzen gleichzeitig und Backzeiten unter 90 Sekunden erreichen Sie problemlos 150-160 Pizzen pro Stunde bei optimaler Organisation.
- Was ist der Vorteil des Biscotto-Bodens?
- Der feuerfeste Pizzastein-Tonboden speichert Wärme optimal und gibt sie gleichmäßig ab - essentiell für den charakteristischen Napoletana-Boden mit Leopardenmuster.
- Ist der Ofen für Dauerbetrieb geeignet?
- Ja, die hochdichte Doppelisolierung und professionelle Bauweise ermöglichen problemlosen Dauerbetrieb bei konstanter Qualität.
🏆 Moretti Forni - Italienische Pizzaofen-Tradition seit 1946
Vertrauen Sie auf die bewährte Technologie, die weltweit von Spitzenköchen und führenden Restaurantketten eingesetzt wird.
🍕 Moretti Forni Neapolis 4 - Der kompakte Profi-Pizzaofen für Pizza Napoletana
Der Moretti Forni Neapolis 4 ist der ideale Elektro-Pizzaofen für Restaurants und Pizzerien mit mittlerem Durchsatz. Speziell entwickelt für authentische Pizza Napoletana, bietet er Platz für 4 Pizzen à 30 cm Durchmesser und überzeugt durch professionelle Ausstattung mit integriertem Gärschrank für 8 Backbleche.
✨ Professionelle Ausstattung im Detail:
- ✅ Kompakte Backkammer: 750 x 753 x 150 mm mit Biscotto Pizzastein
- ✅ DualPower-System: Getrennt regelbare Ober-/Unterhitze
- ✅ Smart Control: 20 Programme, Timer, elektronische Steuerung
- ✅ Integrierter Gärschrank: 1084 x 996 x 1050 mm für 8 Bleche
- ✅ Cool-Around® Technologie: Optimale Isolierung & Sicherheit
- ✅ Pyrolyse-Reinigung: Mühelose Selbstreinigung
📊 Technische Daten auf einen Blick:
• Leistung: 12,00 kW | 400V | 3N | 50Hz
• Temperaturbereich: Bis 510°C elektronisch regelbar
• Außenmaße: 1084 x 1414 x 1995 mm (B×T×H)
• Gewicht: 450 kg netto / 560 kg brutto
• Kapazität: 4 Pizzen Ø 30 cm oder Ø 33 cm
🎯 Intelligente Features für perfekte Pizza:
Gleichmäßige Hitzeverteilung & Feuchteregulierung
Optimale Sicht, geschützt montiert
Manuelle Feuchtesteuerung
Energiesparfunktion integriert
🚀 Schnellstart für Pizza Napoletana:
- Vorlauf: Deflektoren senken, Ofen auf Zieltemperatur bringen, stabilisieren
- Service: Top/Deck Balance einstellen, Backzonen optimal nutzen
- Produkt: Teigführung und Belag auf 90-Sekunden-Backzeit optimieren
💼 Perfekt dimensioniert für:
• Kleine bis mittlere Pizzerien
• Restaurants mit Pizza-Angebot
• Cafés & Bistros mit Premium-Pizza
• Food-Trucks & kompakte Küchen
💡 Hinweis: Die sichtbaren Frontpaneele sind aus unbehandeltem, handgebürstetem Stahl mit transparenter Beschichtung gefertigt. Durch die handwerkliche Verarbeitung können optische Abweichungen auftreten. Gärschrank optional ohne Backblechträgerschienen erhältlich (nicht im Lieferumfang).
❓ Häufig gestellte Fragen:
- Wie viele Pizzen schaffe ich pro Stunde?
- Mit 4 Pizzen gleichzeitig und Backzeiten unter 90 Sekunden erreichen Sie problemlos 150-160 Pizzen pro Stunde bei optimaler Organisation.
- Was ist der Vorteil des Biscotto-Bodens?
- Der feuerfeste Pizzastein-Tonboden speichert Wärme optimal und gibt sie gleichmäßig ab - essentiell für den charakteristischen Napoletana-Boden mit Leopardenmuster.
- Ist der Ofen für Dauerbetrieb geeignet?
- Ja, die hochdichte Doppelisolierung und professionelle Bauweise ermöglichen problemlosen Dauerbetrieb bei konstanter Qualität.
🏆 Moretti Forni - Italienische Pizzaofen-Tradition seit 1946
Vertrauen Sie auf die bewährte Technologie, die weltweit von Spitzenköchen und führenden Restaurantketten eingesetzt wird.
Profi Elektro-Pizzaofen Moretti Neapolis 4 für Pizza Napoletana - 4x30cm
SKU:493400004
🍕 Ofenmaß Innen
Benefits at a Glance
Benefits at a Glance
- Normaler Preis
- €14.413,85* exkl. MwSt.
- Verkaufspreis
- €14.413,85* exkl. MwSt.
- Normaler Preis
-
€19.745,00*
Technische Daten
Technische Daten
| Leistung [kW] | 12 |
| Material | Edelstahl |
| Breite [cm] | 108.4 |
| Tiefe [cm] | 141.4 |
| Höhe [cm] | 199.5 |
| Energiequelle | Elektro |
| Anschluss | 400 V |