Produktbeschreibung

Über das Produkt

🍕 Moretti Forni Neapolis 6 - Ihr Profi-Pizzaofen für authentische Pizza Napoletana

Der Moretti Forni Neapolis 6 ist ein hochmoderner Elektro-Pizzaofen, speziell entwickelt für die Zubereitung authentischer Pizza Napoletana. Mit Platz für 6 Pizzen à 30 cm Durchmesser, integriertem Gärschrank und professioneller Ausstattung ist er die perfekte Wahl für anspruchsvolle Pizzerien und Gastronomiebetriebe.

🔥 Spitzenhitze bis 510°C: Kurze Backzeiten im authentischen Napoletana-Stil für höchste Qualität und Effizienz im Service.

✨ Premium-Ausstattung im Detail:

✅ Backkammer: 750 x 1125 x 150 mm (B×T×H) mit Biscotto Pizzastein-Tonboden
✅ DualPower-System: Getrennte Steuerung von Ober-/Unterhitze für perfekte Ergebnisse
✅ Elektronische Steuerung: 20 Programme, Timer-Funktion, Digitalanzeige
✅ Integrierter Gärschrank: 1084 x 1368 x 1050 mm für optimale Teigführung
✅ Cool-Around® Technologie: Feuerfeste Ofenkammer mit beheizten Fugen
✅ Pyrolyse-Reinigung: Selbstreinigung für maximale Hygiene

📊 Technische Highlights:

• Anschlusswert: 14,70 kW | 400V | 3N | 50Hz
• Arbeitstemperatur: bis 510°C elektronisch regelbar
• Außenmaße: 1084 x 1786 x 1995 mm (B×T×H)
• Gewicht: 525 kg netto
• Economy-Funktion: Energiesparfunktion integriert

🎯 Intelligente Features für Profis:

🔧 Deflektoren
Zug- und Feuchtemanagement für reproduzierbare Ergebnisse

💡 Doppel-Halogenlampe
Geschützt angeordnet für optimale Sicht

🎛️ Dampfabzug
Über Handventil einstellbar

🛡️ NEAPOLIS-Design
Schwarze Granit-Platte mit Führungsschlitz

📖 Schnellstart-Setup für Pizza Napoletana:

Vorlauf: Deflektoren senken, Ofen auf Zieltemperatur bringen und stabilisieren
Service: Top/Deck balancieren, Launch-Zonen rotieren, Bodenenergie kontrollieren
Produkt: Teigführung & Belagmenge auf kurze Backzeiten abstimmen

💡 Hinweis: Die sichtbaren Frontpaneele sind aus unbehandeltem, händisch gebürstetem Stahl gefertigt und transparent beschichtet. Aufgrund der handwerklichen Verarbeitung kann das Aussehen leicht variieren.

❓ Häufig gestellte Fragen:

Wie viele Pizzen kann ich gleichzeitig backen?: Der Neapolis 6 bietet Platz für 6 Pizzen mit einem Durchmesser von 30 cm - ideal für hohe Servicezeiten.
Was macht den Biscotto-Pizzastein besonders?: Der feuerfeste Tonboden gibt die Wärme verträglich ab und ist ideal für hohe Bodentemperaturen - perfekt für authentische Pizza Napoletana.
Ist eine Einweisung im Lieferumfang enthalten?: Konzeptberatung, Einweisung und Probeback-Service sind als Zusatzservice verfügbar.

🏆 Moretti Forni - Weltführende Pizzaofen-Technologie

Vertrauen Sie auf die bewährte Technologie, die von internationalen Spitzenköchen und Restaurantketten weltweit geschätzt wird.