Produktbeschreibung
🍕 Moretti Forni Neapolis 9 - Ihr Premium Pizzaofen für authentische Pizza Napoletana
Der Moretti Forni Neapolis 9 ist ein professioneller Elektro-Pizzaofen der Extraklasse, speziell konzipiert für die Zubereitung authentischer Pizza Napoletana. Mit beeindruckender Kapazität für 9 Pizzen à 30 cm Durchmesser, integriertem Gärschrank für 16 Backbleche und erstklassiger Ausstattung ist er die ideale Lösung für anspruchsvolle Pizzerien mit hohem Durchsatz.
✨ Premium-Ausstattung für Profis:
- ✅ XXL-Backkammer: 1125 x 1125 x 150 mm mit Biscotto Pizzastein-Tonboden
- ✅ DualPower-Technologie: Präzise getrennte Ober-/Unterhitze-Steuerung
- ✅ Intelligente Steuerung: 20 Programme, Timer, Digitalanzeige
- ✅ Großer Gärschrank: 1465 x 1368 x 1050 mm für 16 Backbleche
- ✅ Cool-Around® System: Feuerfeste Kammer mit beheizten Fugen
- ✅ Pyrolyse-Selbstreinigung: Zeitersparnis und perfekte Hygiene
📊 Technische Spezifikationen:
• Leistung: 21,90 kW | 400V | 3N | 50Hz
• Max. Temperatur: 510°C elektronisch regelbar
• Außenmaße: 1465 x 1842 x 1995 mm (B×T×H)
• Gewicht: 725 kg netto / 861 kg brutto
• Kapazität: 9 Pizzen Ø 30 cm gleichzeitig
🎯 Durchdachte Features für höchste Effizienz:
Gleichmäßige Wärmeverteilung & Feuchtemanagement
Perfekte Sicht, geschützt angeordnet
Präzise Kontrolle über Handventil
Integrierte Energiesparfunktion
🚀 Perfekte Pizza in 3 Schritten:
- Vorlauf: Deflektoren senken, Ofen auf hohe Zieltemperatur bringen und stabilisieren
- Service: Top/Deck perfekt balancieren, Launch-Zonen rotieren für gleichmäßige Auslastung
- Produkt: Teigführung und Belagmenge auf kurze Backzeiten optimiert
💡 Wichtiger Hinweis: Frontpaneele aus unbehandeltem, händisch gebürstetem Stahl mit transparenter Beschichtung. Aufgrund handwerklicher Fertigung können Abweichungen auftreten. Gärschrank optional ohne Backblechträgerschienen lieferbar.
❓ Häufig gestellte Fragen:
- Wie viele Pizzen schaffe ich pro Stunde?
- Mit 9 Pizzen gleichzeitig und Backzeiten unter 90 Sekunden erreichen Sie problemlos über 350 Pizzen pro Stunde.
- Was macht den Biscotto-Boden so besonders?
- Der feuerfeste Pizzastein-Tonboden speichert Wärme optimal und gibt sie gleichmäßig ab - essentiell für den perfekten Napoletana-Boden.
- Welche Zusatzservices sind verfügbar?
- Konzeptberatung, professionelle Einweisung und Probeback-Service sind als Zusatzleistungen buchbar.
🏆 Moretti Forni - Weltmarktführer für Pizza-Perfektion
Vertrauen Sie auf die bewährte Technologie, die von internationalen Spitzenköchen und führenden Restaurantketten weltweit eingesetzt wird.
🍕 Moretti Forni Neapolis 9 - Ihr Premium Pizzaofen für authentische Pizza Napoletana
Der Moretti Forni Neapolis 9 ist ein professioneller Elektro-Pizzaofen der Extraklasse, speziell konzipiert für die Zubereitung authentischer Pizza Napoletana. Mit beeindruckender Kapazität für 9 Pizzen à 30 cm Durchmesser, integriertem Gärschrank für 16 Backbleche und erstklassiger Ausstattung ist er die ideale Lösung für anspruchsvolle Pizzerien mit hohem Durchsatz.
✨ Premium-Ausstattung für Profis:
- ✅ XXL-Backkammer: 1125 x 1125 x 150 mm mit Biscotto Pizzastein-Tonboden
- ✅ DualPower-Technologie: Präzise getrennte Ober-/Unterhitze-Steuerung
- ✅ Intelligente Steuerung: 20 Programme, Timer, Digitalanzeige
- ✅ Großer Gärschrank: 1465 x 1368 x 1050 mm für 16 Backbleche
- ✅ Cool-Around® System: Feuerfeste Kammer mit beheizten Fugen
- ✅ Pyrolyse-Selbstreinigung: Zeitersparnis und perfekte Hygiene
📊 Technische Spezifikationen:
• Leistung: 21,90 kW | 400V | 3N | 50Hz
• Max. Temperatur: 510°C elektronisch regelbar
• Außenmaße: 1465 x 1842 x 1995 mm (B×T×H)
• Gewicht: 725 kg netto / 861 kg brutto
• Kapazität: 9 Pizzen Ø 30 cm gleichzeitig
🎯 Durchdachte Features für höchste Effizienz:
Gleichmäßige Wärmeverteilung & Feuchtemanagement
Perfekte Sicht, geschützt angeordnet
Präzise Kontrolle über Handventil
Integrierte Energiesparfunktion
🚀 Perfekte Pizza in 3 Schritten:
- Vorlauf: Deflektoren senken, Ofen auf hohe Zieltemperatur bringen und stabilisieren
- Service: Top/Deck perfekt balancieren, Launch-Zonen rotieren für gleichmäßige Auslastung
- Produkt: Teigführung und Belagmenge auf kurze Backzeiten optimiert
💡 Wichtiger Hinweis: Frontpaneele aus unbehandeltem, händisch gebürstetem Stahl mit transparenter Beschichtung. Aufgrund handwerklicher Fertigung können Abweichungen auftreten. Gärschrank optional ohne Backblechträgerschienen lieferbar.
❓ Häufig gestellte Fragen:
- Wie viele Pizzen schaffe ich pro Stunde?
- Mit 9 Pizzen gleichzeitig und Backzeiten unter 90 Sekunden erreichen Sie problemlos über 350 Pizzen pro Stunde.
- Was macht den Biscotto-Boden so besonders?
- Der feuerfeste Pizzastein-Tonboden speichert Wärme optimal und gibt sie gleichmäßig ab - essentiell für den perfekten Napoletana-Boden.
- Welche Zusatzservices sind verfügbar?
- Konzeptberatung, professionelle Einweisung und Probeback-Service sind als Zusatzleistungen buchbar.
🏆 Moretti Forni - Weltmarktführer für Pizza-Perfektion
Vertrauen Sie auf die bewährte Technologie, die von internationalen Spitzenköchen und führenden Restaurantketten weltweit eingesetzt wird.
Profi Elektro-Pizzaofen Moretti Neapolis 9 für Pizza Napoletana - 9x30cm
SKU:493400002
🍕 Ofenmaß Innen
Benefits at a Glance
Benefits at a Glance
- Normaler Preis
- €20.750,98* exkl. MwSt.
- Verkaufspreis
- €20.750,98* exkl. MwSt.
- Normaler Preis
-
€28.426,00*
Technische Daten
Technische Daten
| Leistung [kW] | 21.9 |
| Material | Edelstahl |
| Breite [cm] | 146.5 |
| Tiefe [cm] | 184.2 |
| Höhe [cm] | 199.5 |
| Energiequelle | Elektro |
| Anschluss | 400 V |