Produktbeschreibung
Über das Produkt
🔄 IM-20A – Kraftvolle Teigknetmaschine mit abnehmbarer Schüssel für maximale Flexibilität
Die IM-20A Teigknetmaschine mit 20 Liter Volumen und abnehmbarer Rührschüssel vereint kraftvolle Leistung mit maximaler Handhabungsflexibilität! Der 900 Watt Hochleistungsmotor verarbeitet mühelos bis zu 19 kg Teig pro Durchgang – von Pizza über Brot bis Hefeteig. Die abnehmbare Edelstahl-Rührschüssel (ø 35 × 21 cm) ermöglicht einfachste Teigentnahme, bequeme Reinigung und flexiblen Transport. Mit 98 kg Eigengewicht steht die Maschine absolut bombenfest – kein Wackeln selbst bei 19 kg Teig. Die 1 konstante Geschwindigkeitsstufe liefert reproduzierbare Profi-Ergebnisse. Ideal für Bäckereien, Großküchen, Hotels, Pizzerien und Catering die Wert auf Komfort und Effizienz legen!
🔄 Der entscheidende Vorteil: Abnehmbare Schüssel!
- ✅ Teigentnahme in Sekunden: Schüssel abnehmen, Teig direkt zur Verarbeitung bringen – keine mühsame Entnahme!
- ✅ Reinigung 3x schneller: Schüssel zum Waschbecken tragen, gründlich reinigen, fertig!
- ✅ Mehrere Schüsseln nutzen: Teig in Schüssel ruhen lassen, zweite Schüssel sofort weiterkneten!
- ✅ Transport-freundlich: Teig in der Schüssel zum Kühlraum/Arbeitsplatz transportieren
- ✅ Hygiene-Plus: Schüssel komplett außerhalb der Maschine reinigen – keine schwer erreichbaren Stellen!
🔧 Technische Daten IM-20A:
- Modell: IM-20A (Industrial Mixer 20L Abnehmbar)
- Kesselvolumen: 20 Liter
- Teigkapazität: bis zu 19 kg Fertigteig
- Rührschüssel: Abnehmbar, ø 35 × 21 cm, rostfreier Edelstahl
- Leistung: 900 Watt, 230V – kraftvoll für schwere Teige!
- Geschwindigkeiten: 1 Stufe (konstante Knetgeschwindigkeit)
- Abmessungen: 75 × 40 × 70 cm (B×T×H)
- Gewicht: 98 kg (extrem standfest – schwerer als IM-20!)
- Ausstattung: Knethaken, Schutzgitter (Edelstahl)
- Sicherheit: CE-zertifiziert
- Material: Kessel, Knethaken & Schutzgitter aus rostfreiem Edelstahl
- Besonderheit: Abnehmbare Schüssel für maximale Flexibilität!
💪 900 Watt Power-Motor: Identisch zur IM-20 – verarbeitet mühelos auch schwere Brot-, Vollkorn- und Pizzateige mit bis zu 19 kg Kapazität. Perfekt für den intensiven Dauereinsatz!
⚖️ 98 kg Eigengewicht: Sogar 18 kg schwerer als die IM-20 (80 kg) – garantiert absolut bombenfesten Stand trotz abnehmbarer Schüssel. Maximale Stabilität bei voller Leistung!
🔄 1 Geschwindigkeit – konstante Perfektion: Die feste Knetgeschwindigkeit garantiert gleichmäßige, reproduzierbare Teigergebnisse – ideal für Standardrezepturen. Einfach, zuverlässig, professionell!
✨ Die wichtigsten Merkmale:
- ✅ 20 Liter Kesselvolumen: Bis zu 19 kg Fertigteig pro Durchgang
- ✅ Abnehmbare Edelstahl-Schüssel: ø 35 × 21 cm – einfache Entnahme & Reinigung!
- ✅ 900 Watt Hochleistungsmotor: Kraftvoll für schwere Teige & Dauereinsatz
- ✅ 1 Geschwindigkeitsstufe: Konstante Knetergebnisse für Standardrezepturen
- ✅ 98 kg Eigengewicht: Absolut standfest – schwerer als IM-20!
- ✅ Große Maße: 75 × 40 × 70 cm – Platz für große Mengen
- ✅ Edelstahl-Knethaken: Optimale Knetleistung & Langlebigkeit
- ✅ Schutzgitter (Edelstahl): Maximale Sicherheit während des Betriebs
- ✅ Rostfreier Edelstahl: Kessel, Haken & Gitter – hygienisch & langlebig
- ✅ Flexible Handhabung: Teig in Schüssel transportieren/ruhen lassen
- ✅ Einfache Bedienung: Ein-Knopf-Steuerung – kinderleicht
- ✅ Ultraleichte Reinigung: Schüssel abnehmen, gründlich reinigen – fertig!
- ✅ Dauerbetrieb geeignet: Schwere Konstruktion für täglichen Einsatz
- ✅ CE-zertifiziert: Erfüllt europäische Sicherheitsstandards
- ✅ 230V Standardanschluss: Einfach einstecken und loslegen
🔄 Vorteile der abnehmbaren Rührschüssel:
- ⚡ Blitzschnelle Teigentnahme: Schüssel abheben, Teig sofort weiterverarbeiten – keine mühsame Entnahme per Hand!
- 🧼 3x schnellere Reinigung: Schüssel zum Waschbecken tragen, gründlich reinigen – kein Verrenken in der Maschine!
- 🔄 Mehrere Schüsseln parallel nutzen: Teig 1 ruhen lassen, Schüssel 2 einsetzen, weiterkneten – Non-Stop-Produktion!
- 🚚 Transport-freundlich: Teig direkt in der Schüssel zum Kühlraum/Arbeitsplatz transportieren
- 💧 Hygiene-Maximum: Komplette Außenreinigung möglich – keine schwer erreichbaren Ecken!
- 🏗️ Maximale Flexibilität: Teig außerhalb der Maschine ruhen/bearbeiten während bereits neuer Teig geknetet wird
- 👥 Team-freundlich: Konditor kann Schüssel mitnehmen während Bäcker weiterproduziert
- ⏱️ Zeit sparen: Kein Warten auf Teigentnahme – sofort mit nächstem Durchgang starten!
- 🔧 Einfacher Ersatz: Bei Beschädigung nur Schüssel tauschen, nicht ganze Maschine reparieren
- 📦 Lagerung: Zusätzliche Schüsseln als Teigbehälter nutzen
🍕 Perfekt für vielfältige Teigsorten:
🥖 Brotteig & Vollkorn
🍕 Pizzateig (große Mengen)
🍰 Kuchen- & Hefeteig
🥨 Brezel- & Laugengebäck
🥐 Croissant-Teig
🍝 Nudelteig (große Portionen)
🏢 Ideal für Ihren Betrieb:
🥖 Große Bäckereien
🍕 Pizzerien & Großgastronomie
🏨 Hotels mit Bäckerei
🏭 Industrielle Teigproduktion
🎉 Catering-Unternehmen
🏢 Großküchen & Kantinen
🆚 IM-20A vs. IM-20 – Der Vergleich:
| Eigenschaft | IM-20 (fest) | IM-20A (abnehmbar) |
|---|---|---|
| Kesselvolumen | 20 Liter | 20 Liter ✅ |
| Teigkapazität | bis 19 kg | bis 19 kg ✅ |
| Motorleistung | 900 Watt | 900 Watt ✅ |
| Rührschüssel | Fest verbaut | Abnehmbar 🔄 |
| Gewicht | 80 kg | 98 kg (+18 kg!) ✅ |
| Teigentnahme | Per Hand | Schüssel abheben 🔄 |
| Reinigung | In Maschine | Schüssel separat 🧼 |
| Mehrere Schüsseln | Nicht möglich | Ja möglich 🔄 |
| Wartung | Minimal | Klemmmechanismus prüfen |
| Flexibilität | Standard | Maximum ✅ |
| Ideal für | Dauerbetrieb einfach | Flexibler Workflow ✅ |
💡 Wählen Sie IM-20A wenn: Sie maximale Flexibilität benötigen, mehrere Schüsseln parallel nutzen wollen, schnellste Reinigung brauchen oder Teig häufig transportieren/ruhen lassen. Die abnehmbare Schüssel spart enorm Zeit!
💰 Wirtschaftliche Vorteile der IM-20A:
- ⚡ Extremer Zeitgewinn: Schüssel in 5 Sekunden abnehmen vs. 5 Minuten manueller Teigentnahme!
- 🔄 Non-Stop-Produktion: Mit 2-3 Schüsseln kontinuierlich produzieren – keine Wartezeiten!
- 🧼 Reinigung 3x schneller: Schüssel separat reinigen = weniger Personalzeit
- 📦 Lageroptimierung: Teig direkt in Schüssel zum Kühlraum transportieren – kein Umfüllen!
- 👥 Teamwork effizienter: Konditor arbeitet mit Schüssel 1 weiter während Bäcker Teig 2 knetet
- 💪 Identische 900W Power: Gleiche Leistung wie IM-20 – aber flexibler!
- 🏗️ Zusatzschüsseln nutzbar: Bei Bedarf mehrere Schüsseln vorrätig = maximale Produktivität
- 🛡️ Hygiene-Plus: Schüssel komplett außen reinigen – HACCP-optimiert!
- ⚖️ 98 kg Stabilität: Trotz abnehmbarer Schüssel noch stabiler als IM-20!
- 📊 ROI: Höherer Preis durch Zeitersparnis und Flexibilität schnell amortisiert
🔄 Praxisbeispiel: Workflow mit abnehmbarer Schüssel
Pizzeria mit IM-20A – Morgenproduktion:
- 06:00 Uhr: Pizzateig 1 (19 kg) in Schüssel 1 kneten → 10 Min.
- 06:10 Uhr: Schüssel 1 abnehmen, zum Kühlraum tragen (Teig ruht) → 30 Sek.
- 06:11 Uhr: Schüssel 2 einsetzen, Pizzateig 2 (19 kg) kneten → 10 Min.
- 06:21 Uhr: Schüssel 2 abnehmen, zu Kühlraum → 30 Sek.
- 06:22 Uhr: Schüssel 3 einsetzen, Pizzateig 3 (19 kg) kneten → 10 Min.
- 06:32 Uhr: Fertig! 57 kg Teig = ~150 Pizzen – alles im Kühlraum!
✅ Ergebnis: 150 Pizzen Tagesbedarf in nur 32 Minuten produziert!
💡 Mit fester Schüssel (IM-20): Gleiche Menge = ~60 Min. (wegen Teigentnahme per Hand)
💰 Zeitersparnis: 30 Min. täglich = bei 300 Tagen 150 Stunden/Jahr!
⚠️ Sicherheitshinweise:
- Gerät nur mit korrekt montiertem Schutzgitter betreiben
- Schüssel fest arretieren vor Start: Klemmmechanismus vollständig schließen!
- Niemals während des Betriebs Schüssel abnehmen oder in die Schüssel greifen
- Vor Reinigung/Wartung Netzstecker ziehen und Motor komplett stoppen lassen
- Maschine auf absolut ebenem, tragfähigem Untergrund aufstellen (mind. 100 kg Tragkraft!)
- Beim Abheben der Schüssel: 19 kg Teig = schwer! Zu zweit anheben oder Teig vorher entnehmen
- Keine Fremdkörper in die Schüssel geben
- Maximale Füllmenge (19 kg) nicht überschreiten – Überlastgefahr!
- Bei sehr schweren Teigen: Regelmäßige Pausen einplanen
- Motor nicht überlasten – bei Stillstand sofort ausschalten
- Regelmäßige Sichtprüfung auf Beschädigungen (besonders Knethaken & Klemmmechanismus)
- Klemmmechanismus pflegen: Gelegentlich leicht ölen für sichere Arretierung
- Nur Original-Ersatzteile verwenden
- CE-Kennzeichnung garantiert EU-Sicherheitsstandards
- Bei abnormalen Geräuschen sofort stoppen und prüfen lassen
🧼 Reinigungs- & Pflegehinweise IM-20A:
- Schüssel abnehmen: Nach Gebrauch Schüssel sofort abnehmen und separat reinigen
- Schüssel reinigen: Mit warmem Wasser, mildem Reiniger und weichem Schwamm gründlich auswaschen
- Knethaken: Abnehmen (falls möglich) und separat reinigen oder in abgenommener Schüssel abwischen
- Schutzgitter: Mit weichem Schwamm und warmem Wasser reinigen
- Gehäuse: Mit feuchtem Tuch abwischen, keine scharfen Reiniger verwenden
- Klemmmechanismus: Regelmäßig reinigen und leicht ölen – wichtig für sichere Arretierung!
- Wichtig: Vor Reinigung immer Netzstecker ziehen!
- Keine Hochdruckreiniger: Elektronik und Klemmmechanismus könnten beschädigt werden
- Trocknen: Alle Teile (besonders Schüssel) gründlich abtrocknen um Rostbildung zu vermeiden
- Mehrere Schüsseln: Bei Nutzung mehrerer Schüsseln – alle nach Gebrauch reinigen
- Inspektion: Regelmäßig Knethaken und Klemmmechanismus auf Verschleiß prüfen
❓ Häufig gestellte Fragen (FAQ):
- Was ist der Hauptvorteil der IM-20A gegenüber IM-20?
- Die abnehmbare Schüssel ermöglicht blitzschnelle Teigentnahme (5 Sek. statt 5 Min.), 3x schnellere Reinigung und Nutzung mehrerer Schüsseln für Non-Stop-Produktion. Ideal für flexiblen Workflow!
- Wie viel schwerer ist die IM-20A?
- Die IM-20A wiegt 98 kg – das sind 18 kg mehr als die IM-20 (80 kg)! Grund: Der robustere Klemmmechanismus für die abnehmbare Schüssel. Vorteil: Noch stabiler trotz abnehmbarer Schüssel!
- Kann ich mehrere Schüsseln kaufen?
- Ja! Zusatzschüsseln sind separat erhältlich. Ideal für Non-Stop-Produktion: Teig 1 ruht in Schüssel 1, Teig 2 wird in Schüssel 2 geknetet. Kontaktieren Sie uns für Bestellung.
- Ist die abnehmbare Schüssel schwer zu handhaben?
- Nein! Die Schüssel hat einen praktischen Klemmmechanismus – einfach arretieren beim Einsetzen, lösen beim Abnehmen. Aber Achtung: 19 kg Teig sind schwer – ggf. Teig vorher entnehmen oder zu zweit anheben!
- Wie sicher ist die Schüssel während des Betriebs?
- Absolut sicher! Der robuste Klemmmechanismus arretiert die Schüssel fest – selbst bei 19 kg Teig und voller 900W Leistung kein Verrutschen. Wichtig: Immer vollständig arretieren vor Start!
- Für welche Betriebe ist die IM-20A ideal?
- Perfekt für Bäckereien, Pizzerien, Großküchen und Catering die flexible Workflows brauchen, mehrere Teige parallel verarbeiten oder Teig häufig transportieren/ruhen lassen. Die abnehmbare Schüssel spart enorm Zeit!
- Wie viel Teig kann ich verarbeiten?
- Identisch zur IM-20: 20 Liter Volumen, bis zu 19 kg Fertigteig – z.B. 50-60 Pizzen (30cm) oder 25-30 große Brote pro Durchgang!
- Wie reinige ich die abnehmbare Schüssel?
- Super einfach! Schüssel abnehmen, zum Waschbecken tragen, mit warmem Wasser und mildem Reiniger auswaschen – 3x schneller als Reinigung in der Maschine! Danach gründlich abtrocknen.
- Brauche ich einen speziellen Stromanschluss?
- Nein! Trotz 900 Watt reicht ein normaler 230V Schuko-Stecker – einfach in jede Steckdose einstecken. Achten Sie auf ausreichende Absicherung (min. 16A empfohlen).
- Welche Teigsorten kann ich verarbeiten?
- Alle Teigsorten! Pizza, Brot, Vollkorn, Kuchen, Hefe, Nudel, Croissant, Brezel, Laugenteig – von weich bis sehr fest. Der 900W Motor schafft alles!
- Wie lange dauert ein Knetvorgang?
- Je nach Teigart: Pizza 8-12 Min., Brot 10-15 Min., Hefeteig 12-18 Min. – identisch zur IM-20. Aber Teigentnahme 10x schneller dank abnehmbarer Schüssel!
- Ist die Maschine für Dauerbetrieb geeignet?
- Absolut! Die schwere 98 kg Konstruktion mit 900W Motor ist für täglichen intensiven Dauerbetrieb ausgelegt. Mit mehreren Schüsseln sogar Non-Stop-Produktion möglich!
- Wie viel Zeit spare ich gegenüber IM-20?
- Ca. 5 Min. Teigentnahme pro Durchgang (5 Sek. abheben vs. 5 Min. per Hand) + schnellere Reinigung. Bei 3 Durchgängen/Tag = ~20 Min. täglich gespart = 100 Stunden/Jahr!
- Wie transportiere ich Teig mit der abnehmbaren Schüssel?
- Einfach Schüssel mit Teig abnehmen und zum Kühlraum/Arbeitsplatz tragen – kein Umfüllen nötig! Perfekt für Teig der ruhen muss oder zwischen Arbeitsbereichen bewegt wird.
- Wie viel Platz brauche ich?
- Identisch zur IM-20: 75 × 40 × 70 cm. Planen Sie Platz für Bedienung, Schutzgitter und Schüsselentnahme ein – empfohlen 1m × 0,8m Stellfläche.
- IM-20A oder IM-20 – welche soll ich wählen?
- Wählen Sie IM-20A wenn Sie maximale Flexibilität, schnellste Reinigung oder mehrere Schüsseln brauchen. Wählen Sie IM-20 wenn Sie einfachste Wartung und minimale Verschleißteile bevorzugen. Beide haben identische 900W Leistung und 19 kg Kapazität!
- Welche Wartung ist erforderlich?
- Tägliche Reinigung, Klemmmechanismus gelegentlich ölen, Sichtprüfung auf Verschleiß. Etwas mehr Wartung als IM-20 (wegen Klemmmechanismus) – aber immer noch sehr wartungsarm!
- Sind Ersatzteile verfügbar?
- Ja! Ersatz-Schüsseln, Knethaken, Schutzgitter und Klemmmechanismus-Teile sind verfügbar. Kontaktieren Sie uns für Bestellung.
- Was ist im Lieferumfang enthalten?
- Die Maschine wird komplett mit abnehmbarer Edelstahl-Rührschüssel, Knethaken und Schutzgitter geliefert – sofort einsatzbereit!
- Kann ich verschiedene Teige nacheinander kneten?
- Perfekt dafür! Schüssel 1 mit Teig 1 abnehmen, Schüssel 2 einsetzen, Teig 2 kneten – kein Warten auf Reinigung! Mit 3 Schüsseln = 3 verschiedene Teige hintereinander ohne Pause!
- Warum VM Europa wählen?
- VM Europa steht für professionelle Qualität, durchdachte Lösungen und fairen Preis. Die IM-20A vereint kraftvolle 900W Leistung mit maximaler Flexibilität – Ihr zuverlässiger Partner für Gastronomiebedarf!
🔄 Flexibilität trifft Kraft!
IM-20A von VM Europa – Die kraftvolle Knetmaschine mit abnehmbarer Schüssel. 19 kg Kapazität. 900 Watt Power. Maximale Flexibilität!
Über das Produkt
🔄 IM-20A – Kraftvolle Teigknetmaschine mit abnehmbarer Schüssel für maximale Flexibilität
Die IM-20A Teigknetmaschine mit 20 Liter Volumen und abnehmbarer Rührschüssel vereint kraftvolle Leistung mit maximaler Handhabungsflexibilität! Der 900 Watt Hochleistungsmotor verarbeitet mühelos bis zu 19 kg Teig pro Durchgang – von Pizza über Brot bis Hefeteig. Die abnehmbare Edelstahl-Rührschüssel (ø 35 × 21 cm) ermöglicht einfachste Teigentnahme, bequeme Reinigung und flexiblen Transport. Mit 98 kg Eigengewicht steht die Maschine absolut bombenfest – kein Wackeln selbst bei 19 kg Teig. Die 1 konstante Geschwindigkeitsstufe liefert reproduzierbare Profi-Ergebnisse. Ideal für Bäckereien, Großküchen, Hotels, Pizzerien und Catering die Wert auf Komfort und Effizienz legen!
🔄 Der entscheidende Vorteil: Abnehmbare Schüssel!
- ✅ Teigentnahme in Sekunden: Schüssel abnehmen, Teig direkt zur Verarbeitung bringen – keine mühsame Entnahme!
- ✅ Reinigung 3x schneller: Schüssel zum Waschbecken tragen, gründlich reinigen, fertig!
- ✅ Mehrere Schüsseln nutzen: Teig in Schüssel ruhen lassen, zweite Schüssel sofort weiterkneten!
- ✅ Transport-freundlich: Teig in der Schüssel zum Kühlraum/Arbeitsplatz transportieren
- ✅ Hygiene-Plus: Schüssel komplett außerhalb der Maschine reinigen – keine schwer erreichbaren Stellen!
🔧 Technische Daten IM-20A:
- Modell: IM-20A (Industrial Mixer 20L Abnehmbar)
- Kesselvolumen: 20 Liter
- Teigkapazität: bis zu 19 kg Fertigteig
- Rührschüssel: Abnehmbar, ø 35 × 21 cm, rostfreier Edelstahl
- Leistung: 900 Watt, 230V – kraftvoll für schwere Teige!
- Geschwindigkeiten: 1 Stufe (konstante Knetgeschwindigkeit)
- Abmessungen: 75 × 40 × 70 cm (B×T×H)
- Gewicht: 98 kg (extrem standfest – schwerer als IM-20!)
- Ausstattung: Knethaken, Schutzgitter (Edelstahl)
- Sicherheit: CE-zertifiziert
- Material: Kessel, Knethaken & Schutzgitter aus rostfreiem Edelstahl
- Besonderheit: Abnehmbare Schüssel für maximale Flexibilität!
💪 900 Watt Power-Motor: Identisch zur IM-20 – verarbeitet mühelos auch schwere Brot-, Vollkorn- und Pizzateige mit bis zu 19 kg Kapazität. Perfekt für den intensiven Dauereinsatz!
⚖️ 98 kg Eigengewicht: Sogar 18 kg schwerer als die IM-20 (80 kg) – garantiert absolut bombenfesten Stand trotz abnehmbarer Schüssel. Maximale Stabilität bei voller Leistung!
🔄 1 Geschwindigkeit – konstante Perfektion: Die feste Knetgeschwindigkeit garantiert gleichmäßige, reproduzierbare Teigergebnisse – ideal für Standardrezepturen. Einfach, zuverlässig, professionell!
✨ Die wichtigsten Merkmale:
- ✅ 20 Liter Kesselvolumen: Bis zu 19 kg Fertigteig pro Durchgang
- ✅ Abnehmbare Edelstahl-Schüssel: ø 35 × 21 cm – einfache Entnahme & Reinigung!
- ✅ 900 Watt Hochleistungsmotor: Kraftvoll für schwere Teige & Dauereinsatz
- ✅ 1 Geschwindigkeitsstufe: Konstante Knetergebnisse für Standardrezepturen
- ✅ 98 kg Eigengewicht: Absolut standfest – schwerer als IM-20!
- ✅ Große Maße: 75 × 40 × 70 cm – Platz für große Mengen
- ✅ Edelstahl-Knethaken: Optimale Knetleistung & Langlebigkeit
- ✅ Schutzgitter (Edelstahl): Maximale Sicherheit während des Betriebs
- ✅ Rostfreier Edelstahl: Kessel, Haken & Gitter – hygienisch & langlebig
- ✅ Flexible Handhabung: Teig in Schüssel transportieren/ruhen lassen
- ✅ Einfache Bedienung: Ein-Knopf-Steuerung – kinderleicht
- ✅ Ultraleichte Reinigung: Schüssel abnehmen, gründlich reinigen – fertig!
- ✅ Dauerbetrieb geeignet: Schwere Konstruktion für täglichen Einsatz
- ✅ CE-zertifiziert: Erfüllt europäische Sicherheitsstandards
- ✅ 230V Standardanschluss: Einfach einstecken und loslegen
🔄 Vorteile der abnehmbaren Rührschüssel:
- ⚡ Blitzschnelle Teigentnahme: Schüssel abheben, Teig sofort weiterverarbeiten – keine mühsame Entnahme per Hand!
- 🧼 3x schnellere Reinigung: Schüssel zum Waschbecken tragen, gründlich reinigen – kein Verrenken in der Maschine!
- 🔄 Mehrere Schüsseln parallel nutzen: Teig 1 ruhen lassen, Schüssel 2 einsetzen, weiterkneten – Non-Stop-Produktion!
- 🚚 Transport-freundlich: Teig direkt in der Schüssel zum Kühlraum/Arbeitsplatz transportieren
- 💧 Hygiene-Maximum: Komplette Außenreinigung möglich – keine schwer erreichbaren Ecken!
- 🏗️ Maximale Flexibilität: Teig außerhalb der Maschine ruhen/bearbeiten während bereits neuer Teig geknetet wird
- 👥 Team-freundlich: Konditor kann Schüssel mitnehmen während Bäcker weiterproduziert
- ⏱️ Zeit sparen: Kein Warten auf Teigentnahme – sofort mit nächstem Durchgang starten!
- 🔧 Einfacher Ersatz: Bei Beschädigung nur Schüssel tauschen, nicht ganze Maschine reparieren
- 📦 Lagerung: Zusätzliche Schüsseln als Teigbehälter nutzen
🍕 Perfekt für vielfältige Teigsorten:
🥖 Brotteig & Vollkorn
🍕 Pizzateig (große Mengen)
🍰 Kuchen- & Hefeteig
🥨 Brezel- & Laugengebäck
🥐 Croissant-Teig
🍝 Nudelteig (große Portionen)
🏢 Ideal für Ihren Betrieb:
🥖 Große Bäckereien
🍕 Pizzerien & Großgastronomie
🏨 Hotels mit Bäckerei
🏭 Industrielle Teigproduktion
🎉 Catering-Unternehmen
🏢 Großküchen & Kantinen
🆚 IM-20A vs. IM-20 – Der Vergleich:
| Eigenschaft | IM-20 (fest) | IM-20A (abnehmbar) |
|---|---|---|
| Kesselvolumen | 20 Liter | 20 Liter ✅ |
| Teigkapazität | bis 19 kg | bis 19 kg ✅ |
| Motorleistung | 900 Watt | 900 Watt ✅ |
| Rührschüssel | Fest verbaut | Abnehmbar 🔄 |
| Gewicht | 80 kg | 98 kg (+18 kg!) ✅ |
| Teigentnahme | Per Hand | Schüssel abheben 🔄 |
| Reinigung | In Maschine | Schüssel separat 🧼 |
| Mehrere Schüsseln | Nicht möglich | Ja möglich 🔄 |
| Wartung | Minimal | Klemmmechanismus prüfen |
| Flexibilität | Standard | Maximum ✅ |
| Ideal für | Dauerbetrieb einfach | Flexibler Workflow ✅ |
💡 Wählen Sie IM-20A wenn: Sie maximale Flexibilität benötigen, mehrere Schüsseln parallel nutzen wollen, schnellste Reinigung brauchen oder Teig häufig transportieren/ruhen lassen. Die abnehmbare Schüssel spart enorm Zeit!
💰 Wirtschaftliche Vorteile der IM-20A:
- ⚡ Extremer Zeitgewinn: Schüssel in 5 Sekunden abnehmen vs. 5 Minuten manueller Teigentnahme!
- 🔄 Non-Stop-Produktion: Mit 2-3 Schüsseln kontinuierlich produzieren – keine Wartezeiten!
- 🧼 Reinigung 3x schneller: Schüssel separat reinigen = weniger Personalzeit
- 📦 Lageroptimierung: Teig direkt in Schüssel zum Kühlraum transportieren – kein Umfüllen!
- 👥 Teamwork effizienter: Konditor arbeitet mit Schüssel 1 weiter während Bäcker Teig 2 knetet
- 💪 Identische 900W Power: Gleiche Leistung wie IM-20 – aber flexibler!
- 🏗️ Zusatzschüsseln nutzbar: Bei Bedarf mehrere Schüsseln vorrätig = maximale Produktivität
- 🛡️ Hygiene-Plus: Schüssel komplett außen reinigen – HACCP-optimiert!
- ⚖️ 98 kg Stabilität: Trotz abnehmbarer Schüssel noch stabiler als IM-20!
- 📊 ROI: Höherer Preis durch Zeitersparnis und Flexibilität schnell amortisiert
🔄 Praxisbeispiel: Workflow mit abnehmbarer Schüssel
Pizzeria mit IM-20A – Morgenproduktion:
- 06:00 Uhr: Pizzateig 1 (19 kg) in Schüssel 1 kneten → 10 Min.
- 06:10 Uhr: Schüssel 1 abnehmen, zum Kühlraum tragen (Teig ruht) → 30 Sek.
- 06:11 Uhr: Schüssel 2 einsetzen, Pizzateig 2 (19 kg) kneten → 10 Min.
- 06:21 Uhr: Schüssel 2 abnehmen, zu Kühlraum → 30 Sek.
- 06:22 Uhr: Schüssel 3 einsetzen, Pizzateig 3 (19 kg) kneten → 10 Min.
- 06:32 Uhr: Fertig! 57 kg Teig = ~150 Pizzen – alles im Kühlraum!
✅ Ergebnis: 150 Pizzen Tagesbedarf in nur 32 Minuten produziert!
💡 Mit fester Schüssel (IM-20): Gleiche Menge = ~60 Min. (wegen Teigentnahme per Hand)
💰 Zeitersparnis: 30 Min. täglich = bei 300 Tagen 150 Stunden/Jahr!
⚠️ Sicherheitshinweise:
- Gerät nur mit korrekt montiertem Schutzgitter betreiben
- Schüssel fest arretieren vor Start: Klemmmechanismus vollständig schließen!
- Niemals während des Betriebs Schüssel abnehmen oder in die Schüssel greifen
- Vor Reinigung/Wartung Netzstecker ziehen und Motor komplett stoppen lassen
- Maschine auf absolut ebenem, tragfähigem Untergrund aufstellen (mind. 100 kg Tragkraft!)
- Beim Abheben der Schüssel: 19 kg Teig = schwer! Zu zweit anheben oder Teig vorher entnehmen
- Keine Fremdkörper in die Schüssel geben
- Maximale Füllmenge (19 kg) nicht überschreiten – Überlastgefahr!
- Bei sehr schweren Teigen: Regelmäßige Pausen einplanen
- Motor nicht überlasten – bei Stillstand sofort ausschalten
- Regelmäßige Sichtprüfung auf Beschädigungen (besonders Knethaken & Klemmmechanismus)
- Klemmmechanismus pflegen: Gelegentlich leicht ölen für sichere Arretierung
- Nur Original-Ersatzteile verwenden
- CE-Kennzeichnung garantiert EU-Sicherheitsstandards
- Bei abnormalen Geräuschen sofort stoppen und prüfen lassen
🧼 Reinigungs- & Pflegehinweise IM-20A:
- Schüssel abnehmen: Nach Gebrauch Schüssel sofort abnehmen und separat reinigen
- Schüssel reinigen: Mit warmem Wasser, mildem Reiniger und weichem Schwamm gründlich auswaschen
- Knethaken: Abnehmen (falls möglich) und separat reinigen oder in abgenommener Schüssel abwischen
- Schutzgitter: Mit weichem Schwamm und warmem Wasser reinigen
- Gehäuse: Mit feuchtem Tuch abwischen, keine scharfen Reiniger verwenden
- Klemmmechanismus: Regelmäßig reinigen und leicht ölen – wichtig für sichere Arretierung!
- Wichtig: Vor Reinigung immer Netzstecker ziehen!
- Keine Hochdruckreiniger: Elektronik und Klemmmechanismus könnten beschädigt werden
- Trocknen: Alle Teile (besonders Schüssel) gründlich abtrocknen um Rostbildung zu vermeiden
- Mehrere Schüsseln: Bei Nutzung mehrerer Schüsseln – alle nach Gebrauch reinigen
- Inspektion: Regelmäßig Knethaken und Klemmmechanismus auf Verschleiß prüfen
❓ Häufig gestellte Fragen (FAQ):
- Was ist der Hauptvorteil der IM-20A gegenüber IM-20?
- Die abnehmbare Schüssel ermöglicht blitzschnelle Teigentnahme (5 Sek. statt 5 Min.), 3x schnellere Reinigung und Nutzung mehrerer Schüsseln für Non-Stop-Produktion. Ideal für flexiblen Workflow!
- Wie viel schwerer ist die IM-20A?
- Die IM-20A wiegt 98 kg – das sind 18 kg mehr als die IM-20 (80 kg)! Grund: Der robustere Klemmmechanismus für die abnehmbare Schüssel. Vorteil: Noch stabiler trotz abnehmbarer Schüssel!
- Kann ich mehrere Schüsseln kaufen?
- Ja! Zusatzschüsseln sind separat erhältlich. Ideal für Non-Stop-Produktion: Teig 1 ruht in Schüssel 1, Teig 2 wird in Schüssel 2 geknetet. Kontaktieren Sie uns für Bestellung.
- Ist die abnehmbare Schüssel schwer zu handhaben?
- Nein! Die Schüssel hat einen praktischen Klemmmechanismus – einfach arretieren beim Einsetzen, lösen beim Abnehmen. Aber Achtung: 19 kg Teig sind schwer – ggf. Teig vorher entnehmen oder zu zweit anheben!
- Wie sicher ist die Schüssel während des Betriebs?
- Absolut sicher! Der robuste Klemmmechanismus arretiert die Schüssel fest – selbst bei 19 kg Teig und voller 900W Leistung kein Verrutschen. Wichtig: Immer vollständig arretieren vor Start!
- Für welche Betriebe ist die IM-20A ideal?
- Perfekt für Bäckereien, Pizzerien, Großküchen und Catering die flexible Workflows brauchen, mehrere Teige parallel verarbeiten oder Teig häufig transportieren/ruhen lassen. Die abnehmbare Schüssel spart enorm Zeit!
- Wie viel Teig kann ich verarbeiten?
- Identisch zur IM-20: 20 Liter Volumen, bis zu 19 kg Fertigteig – z.B. 50-60 Pizzen (30cm) oder 25-30 große Brote pro Durchgang!
- Wie reinige ich die abnehmbare Schüssel?
- Super einfach! Schüssel abnehmen, zum Waschbecken tragen, mit warmem Wasser und mildem Reiniger auswaschen – 3x schneller als Reinigung in der Maschine! Danach gründlich abtrocknen.
- Brauche ich einen speziellen Stromanschluss?
- Nein! Trotz 900 Watt reicht ein normaler 230V Schuko-Stecker – einfach in jede Steckdose einstecken. Achten Sie auf ausreichende Absicherung (min. 16A empfohlen).
- Welche Teigsorten kann ich verarbeiten?
- Alle Teigsorten! Pizza, Brot, Vollkorn, Kuchen, Hefe, Nudel, Croissant, Brezel, Laugenteig – von weich bis sehr fest. Der 900W Motor schafft alles!
- Wie lange dauert ein Knetvorgang?
- Je nach Teigart: Pizza 8-12 Min., Brot 10-15 Min., Hefeteig 12-18 Min. – identisch zur IM-20. Aber Teigentnahme 10x schneller dank abnehmbarer Schüssel!
- Ist die Maschine für Dauerbetrieb geeignet?
- Absolut! Die schwere 98 kg Konstruktion mit 900W Motor ist für täglichen intensiven Dauerbetrieb ausgelegt. Mit mehreren Schüsseln sogar Non-Stop-Produktion möglich!
- Wie viel Zeit spare ich gegenüber IM-20?
- Ca. 5 Min. Teigentnahme pro Durchgang (5 Sek. abheben vs. 5 Min. per Hand) + schnellere Reinigung. Bei 3 Durchgängen/Tag = ~20 Min. täglich gespart = 100 Stunden/Jahr!
- Wie transportiere ich Teig mit der abnehmbaren Schüssel?
- Einfach Schüssel mit Teig abnehmen und zum Kühlraum/Arbeitsplatz tragen – kein Umfüllen nötig! Perfekt für Teig der ruhen muss oder zwischen Arbeitsbereichen bewegt wird.
- Wie viel Platz brauche ich?
- Identisch zur IM-20: 75 × 40 × 70 cm. Planen Sie Platz für Bedienung, Schutzgitter und Schüsselentnahme ein – empfohlen 1m × 0,8m Stellfläche.
- IM-20A oder IM-20 – welche soll ich wählen?
- Wählen Sie IM-20A wenn Sie maximale Flexibilität, schnellste Reinigung oder mehrere Schüsseln brauchen. Wählen Sie IM-20 wenn Sie einfachste Wartung und minimale Verschleißteile bevorzugen. Beide haben identische 900W Leistung und 19 kg Kapazität!
- Welche Wartung ist erforderlich?
- Tägliche Reinigung, Klemmmechanismus gelegentlich ölen, Sichtprüfung auf Verschleiß. Etwas mehr Wartung als IM-20 (wegen Klemmmechanismus) – aber immer noch sehr wartungsarm!
- Sind Ersatzteile verfügbar?
- Ja! Ersatz-Schüsseln, Knethaken, Schutzgitter und Klemmmechanismus-Teile sind verfügbar. Kontaktieren Sie uns für Bestellung.
- Was ist im Lieferumfang enthalten?
- Die Maschine wird komplett mit abnehmbarer Edelstahl-Rührschüssel, Knethaken und Schutzgitter geliefert – sofort einsatzbereit!
- Kann ich verschiedene Teige nacheinander kneten?
- Perfekt dafür! Schüssel 1 mit Teig 1 abnehmen, Schüssel 2 einsetzen, Teig 2 kneten – kein Warten auf Reinigung! Mit 3 Schüsseln = 3 verschiedene Teige hintereinander ohne Pause!
- Warum VM Europa wählen?
- VM Europa steht für professionelle Qualität, durchdachte Lösungen und fairen Preis. Die IM-20A vereint kraftvolle 900W Leistung mit maximaler Flexibilität – Ihr zuverlässiger Partner für Gastronomiebedarf!
🔄 Flexibilität trifft Kraft!
IM-20A von VM Europa – Die kraftvolle Knetmaschine mit abnehmbarer Schüssel. 19 kg Kapazität. 900 Watt Power. Maximale Flexibilität!
VM Europa
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VM Europa
Professionelle Teigknetmaschine 20L | 1 Geschwindigkeit | Abnehmbare Rührschüssel | 19kg Teig | 900W | 230V | Edelstahl
SKU:IM-20A
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