Produktbeschreibung
Über das Produkt
⚡ IM-20DA – Premium Teigknetmaschine mit 2 Geschwindigkeiten & abnehmbarer Schüssel
Die IM-20DA Teigknetmaschine vereint maximale Vielseitigkeit mit höchster Flexibilität! Mit 2 Geschwindigkeitsstufen (850W / 1100W) meistern Sie alle Teigarten perfekt: Langsame Stufe für empfindliche Hefeteige, schnelle Stufe für schwere Brot- und Vollkornteige. Die abnehmbare Edelstahl-Rührschüssel (ø 35 × 21 cm) revolutioniert Ihren Workflow – einfachste Teigentnahme, blitzschnelle Reinigung und flexible Nutzung mehrerer Schüsseln! Der 380V Drehstromanschluss garantiert maximale Leistung für bis zu 19 kg Teig. Mit 129 kg Eigengewicht (schwerste 20L-Maschine überhaupt!) steht die Maschine absolut bombenfest. Rostfreier Edelstahl, CE-zertifiziert, industrielle Qualität – die perfekte Kombination aus Power, Vielseitigkeit und Komfort!
🔄 Abnehmbare Schüssel = Revolutionärer Workflow-Vorteil!
- ✅ Schnellste Teigentnahme: Schüssel abnehmen, Teig direkt zum Portionieren bringen – kein zeitraubendes Auskratzen!
- ✅ Blitzschnelle Reinigung: Schüssel separat reinigen – keine umständliche Reinigung am Gerät!
- ✅ Multi-Schüssel-System: Mit Ersatzschüsseln durchgehend produzieren – während eine knetet, reinigen Sie die andere!
- ✅ Flexibler Einsatz: Teig direkt in der Schüssel lagern/transportieren – perfekt für organisierte Workflows!
- ✅ Hygiene-Plus: Schüssel komplett von allen Seiten reinigbar – keine Ecken, keine Keime!
- ✅ Zeitersparnis: Bis zu 50% schnellere Reinigung gegenüber festen Schüsseln!
⚡ 2 Geschwindigkeiten = Perfekte Ergebnisse für jeden Teig!
- ✅ Stufe 1 (850W – langsam): Für empfindliche Teige – Hefeteig, Kuchen, Croissants – schonende Knetung ohne Überhitzung!
- ✅ Stufe 2 (1100W – schnell): Für schwere Teige – Brot, Vollkorn, Pizza, Sauerteig – kraftvoll & schnell durchgeknetet!
- ✅ Maximale Flexibilität: Ein Gerät für alle Rezepturen – von zart bis kraftvoll!
- ✅ Optimale Teigeigenschaften: Richtige Geschwindigkeit = perfekte Konsistenz, bessere Qualität!
🔌 Wichtig: 380V Drehstromanschluss erforderlich!
- ⚠️ Diese Maschine benötigt 380V Drehstrom (Starkstrom) – nicht 230V!
- 🏭 Industrieanschluss Standard: In Gewerbeküchen normalerweise vorhanden
- 🔧 Installation: Durch qualifizierten Elektriker erforderlich
- 💪 Vorteil: Maximale Leistung, stabiler Dauerbetrieb, keine Überlastung
- 💡 Alternative: Für 230V → wählen Sie IM-20A (abnehmbare Schüssel, 230V, 1 Geschwindigkeit)
🔧 Technische Daten IM-20DA:
- Modell: IM-20DA (Industrial Mixer 20L Dual-Speed Abnehmbar)
- Kesselvolumen: 20 Liter
- Teigkapazität: bis zu 19 kg Fertigteig
- Rührschüssel: Abnehmbar, ø 35 × 21 cm, rostfreier Edelstahl
- Leistung: 850W (Stufe 1) / 1100W (Stufe 2) – maximale Kraft!
- Geschwindigkeiten: 2 Stufen (langsam für empfindliche, schnell für schwere Teige)
- Spannung: 380V Drehstrom (industrieller Anschluss erforderlich!)
- Abmessungen: 75 × 40 × 70 cm (B×T×H)
- Gewicht: 129 kg (schwerste 20L-Maschine überhaupt – maximale Stabilität!)
- Ausstattung: Knethaken, Schutzgitter (Edelstahl)
- Sicherheit: CE-zertifiziert
- Material: Kessel, Knethaken & Schutzgitter aus rostfreiem Edelstahl
- Besonderheit: Abnehmbare Schüssel + 2 Geschwindigkeiten = ultimative Flexibilität!
🔄 Abnehmbare Schüssel – Der Game-Changer: Die abnehmbare Edelstahlschüssel (ø 35 × 21 cm) ermöglicht blitzschnelle Workflows – Teig in Sekunden entnehmen, Schüssel separat reinigen, mit Ersatzschüsseln durchgehend produzieren. Perfekt für organisierte Betriebe mit hohem Durchsatz!
💪 850W / 1100W Dual-Power-Motor: Die variable Leistung passt sich Ihrem Teig an – 850W für zarte Hefeteige (schonend, keine Überhitzung), 1100W für schwere Brotteige (kraftvoll, schnell durchgeknetet). Maximale Vielseitigkeit!
⚖️ 129 kg Eigengewicht: Die absolute Schwergewichts-Klasse unter allen 20L-Maschinen – garantiert bombenfesten Stand auch bei 1100W Volllast und 19 kg Teig. Kein Millimeter Bewegung, maximale Sicherheit!
🔌 380V Drehstrom = Industrielle Power: Der Starkstrom-Anschluss garantiert stabilen Dauerbetrieb ohne Überlastung – perfekt für Großbäckereien und industrielle Produktion die täglich stundenlang produzieren!
✨ Die wichtigsten Merkmale:
- ✅ 20 Liter Kesselvolumen: Bis zu 19 kg Fertigteig pro Durchgang
- ✅ Abnehmbare Edelstahl-Schüssel: ø 35 × 21 cm – revolutionärer Workflow!
- ✅ 2 Geschwindigkeitsstufen: 850W langsam / 1100W schnell – für jeden Teig optimal!
- ✅ 850W / 1100W Dual-Motor: Maximale Leistung & Vielseitigkeit
- ✅ 380V Drehstromanschluss: Industrielle Power für Dauerbetrieb
- ✅ 129 kg Eigengewicht: Schwerste 20L-Maschine überhaupt – absolut standfest!
- ✅ Schnellste Teigentnahme: Schüssel abnehmen & direkt weiterverarbeiten
- ✅ Blitzschnelle Reinigung: Schüssel separat reinigen – 50% Zeitersparnis!
- ✅ Multi-Schüssel-fähig: Mit Ersatzschüsseln durchgehend produzieren
- ✅ Große Maße: 75 × 40 × 70 cm – Platz für große Mengen
- ✅ Edelstahl-Knethaken: Optimale Knetleistung & Langlebigkeit
- ✅ Schutzgitter (Edelstahl): Maximale Sicherheit während des Betriebs
- ✅ Rostfreier Edelstahl: Kessel, Haken & Gitter – hygienisch & langlebig
- ✅ 2-Stufen-Steuerung: Einfache Bedienung – Geschwindigkeit wählen, fertig!
- ✅ Extremer Dauerbetrieb: Industrielle Bauweise für täglichen Stundeneinsatz
- ✅ Wartungsarm: Robuste Konstruktion, minimaler Verschleiß
- ✅ CE-zertifiziert: Erfüllt europäische Sicherheitsstandards
🔄 Vorteile der abnehmbaren Schüssel im Detail:
-
⚡ Schnellste Teigentnahme:
- Schüssel abnehmen – fertig in 5 Sekunden!
- Teig direkt zum Portionierbereich tragen – kein zeitraubendes Auskratzen am Gerät
- Perfekt für organisierte Workflows mit Teigbearbeitungsstationen
- Bis zu 3 Minuten Zeitersparnis pro Durchgang gegenüber festen Schüsseln!
-
🧼 Blitzschnelle Reinigung:
- Schüssel separat reinigen – von allen Seiten zugänglich
- Keine umständliche Reinigung am Gerät – einfach in die Spüle/Spülmaschine
- 50% schnellere Reinigung gegenüber festen Schüsseln
- Perfekt für hygienische Standards – keine Ecken, keine Keime!
-
🔄 Multi-Schüssel-System (Profi-Workflow):
- Mit Ersatzschüsseln durchgehend produzieren – während eine knetet, reinigen Sie die andere!
- Verschiedene Teige ohne Wartezeiten hintereinander – Schüssel wechseln, sofort weiter!
- Ideal für vielfältige Rezepturen – z.B. Hefeteig, dann Pizza, dann Brot – alles ohne Verzögerung!
- Maximale Produktivität: Keine Ausfallzeiten durch Reinigung!
-
📦 Flexibler Einsatz:
- Teig direkt in der Schüssel lagern, transportieren, ruhen lassen
- Schüssel mit Folie abdecken – perfekt für Gärprozesse
- Teig zur Weiterverarbeitungsstation bringen – ohne umfüllen!
- Ideal für organisierte Küchen mit mehreren Arbeitsbereichen
-
🏭 Hygiene-Vorteile:
- Schüssel komplett von allen Seiten reinigbar – keine versteckten Ecken
- Perfekt für HACCP-konforme Betriebe
- Separate Desinfektion möglich – höchste Hygiene-Standards
- Ideal für Lebensmittelsicherheit in sensiblen Bereichen
-
💰 Wirtschaftlicher Vorteil:
- Zeitersparnis: Schnellere Teigentnahme + Reinigung = mehr Durchgänge pro Tag
- Personaleffizienz: Einfachere Handhabung = geringere Einarbeitungszeit
- Ersatzschüsseln-Option: Investition amortisiert sich durch höheren Durchsatz
⚡ Vorteile der 2 Geschwindigkeitsstufen:
-
🥐 Stufe 1 (850W – langsam) für:
- Hefeteig, Kuchen, Brioche – schonend kneten ohne Überhitzung
- Empfindliche Teige – Glutenstruktur bleibt intakt
- Croissant- & Plunderteig – Butter wird nicht zerquetscht
- Feine Konditorei-Teige – perfekte Textur garantiert
- Leichte Teige – optimale Luftigkeit
-
💪 Stufe 2 (1100W – schnell) für:
- Brotteig, Vollkorn, Sauerteig – kraftvoll & schnell durchgeknetet
- Schwere Teige – 1100W Power überfordert nie
- Pizzateig (große Mengen) – schnelle Produktion
- Nudelteig, Laugengebäck – intensive Knetung
- Zeitoptimierung – schnellere Durchgänge bei schweren Teigen
- 🔄 Maximale Vielseitigkeit: Ein Gerät für alle Rezepturen – von zartesten Hefeteigen bis schwersten Brotteigen!
- 📊 Optimale Ergebnisse: Richtige Geschwindigkeit = perfekte Konsistenz, bessere Qualität, zufriedenere Kunden!
- ⏱️ Zeitersparnis: Schwere Teige mit 1100W bis zu 30% schneller geknetet!
- 🌡️ Temperaturkontrolle: Empfindliche Teige langsam kneten = keine Überhitzung!
🍕 Perfekt für vielfältige Teigsorten:
🥖 Brotteig & Vollkorn
(Stufe 2 – 1100W schnell)
(Stufe 2 – 1100W schnell)
🍕 Pizzateig (große Mengen)
(Stufe 2 – 1100W schnell)
(Stufe 2 – 1100W schnell)
🍰 Kuchen- & Hefeteig
(Stufe 1 – 850W langsam)
(Stufe 1 – 850W langsam)
🥨 Brezel- & Laugengebäck
(Stufe 2 – 1100W schnell)
(Stufe 2 – 1100W schnell)
🥐 Croissant-Teig
(Stufe 1 – 850W langsam)
(Stufe 1 – 850W langsam)
🍝 Nudelteig
(Stufe 2 – 1100W schnell)
(Stufe 2 – 1100W schnell)
🏢 Ideal für Ihren Betrieb:
🥖 Große Bäckereien
(Multi-Schüssel-System ideal!)
(Multi-Schüssel-System ideal!)
🏭 Industrielle Teigproduktion
(380V + abnehmbar = max. Effizienz)
(380V + abnehmbar = max. Effizienz)
🏨 Hotels mit Bäckerei
(Vielfältige Rezepturen)
(Vielfältige Rezepturen)
🍕 Großgastronomie
(Hoher Durchsatz)
(Hoher Durchsatz)
🎉 Catering-Unternehmen
(Flexible Workflows)
(Flexible Workflows)
🏢 Großküchen & Kantinen
(Täglicher Stundeneinsatz)
(Täglicher Stundeneinsatz)
🆚 Modellvergleich – Welche 20L-Maschine passt zu Ihnen?
| Eigenschaft | IM-20 | IM-20A | IM-20D | IM-20DA |
|---|---|---|---|---|
| Schüssel | Fest | Abnehmbar | Fest | Abnehmbar ✅ |
| Geschwindigkeiten | 1 Stufe | 1 Stufe | 2 Stufen | 2 Stufen ✅ |
| Leistung | 900W | 900W | 850/1100W | 850/1100W ✅ |
| Spannung | 230V | 230V | 380V | 380V ⚡ |
| Gewicht | 80 kg | 98 kg | 114 kg | 129 kg 🏆 |
| Workflow-Flexibilität | Gut | Sehr gut | Gut | Maximal ✅ |
| Reinigungsgeschwindigkeit | Standard | Schnell | Standard | Schnell ✅ |
| Vielseitigkeit (Teigarten) | Alle Teige | Alle Teige | Optimal | Maximal optimal ✅ |
| Multi-Schüssel-fähig | ❌ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Ideal für | Einfache Betriebe | Flexible Betriebe | Industriebetriebe | Premium-Betriebe 🏆 |
💡 Wählen Sie IM-20DA wenn: Sie 380V haben + maximale Workflow-Flexibilität brauchen + vielfältige Teigarten verarbeiten + höchsten Durchsatz wünschen + Multi-Schüssel-System nutzen wollen = Die ultimative All-in-One-Lösung!
💰 Wirtschaftliche Vorteile der IM-20DA:
- ⚡ Maximale Vielseitigkeit: Abnehmbare Schüssel + 2 Geschwindigkeiten = Optimal für jede Situation!
- 📊 Höchster Durchsatz: Multi-Schüssel-System = durchgehende Produktion ohne Wartezeiten
- ⏱️ Zeitersparnis komplett: Schnellere Teigentnahme + Reinigung + 1100W Power = bis zu 40% mehr Durchgänge/Tag!
- 🌡️ Optimale Qualität: Richtige Geschwindigkeit für jeden Teig = zufriedenere Kunden, weniger Reklamationen
- 💪 1100W Power: Selbst schwerste Teige nie überfordert – volle Leistung dauerhaft!
- 🔌 380V Effizienz: Besserer Wirkungsgrad = geringere Betriebskosten
- 🏗️ 129 kg Stabilität: Längste Lebensdauer durch absolut stabilen Stand
- 🛡️ Industriequalität: Für jahrelangen Dauereinsatz ausgelegt – minimale Ausfallzeiten
- 🔧 Wartungsarm: Robuste Bauweise = minimaler Verschleiß
- 📈 ROI: Höchste Produktivität durch perfekte Kombination aller Vorteile – Investment amortisiert sich schnell!
📊 Praxisbeispiel: Großbäckerei mit IM-20DA + 2 Ersatzschüsseln
Workflow mit Multi-Schüssel-System:
- 06:00 Uhr – Schüssel 1: Vollkornbrot (19 kg) → Stufe 2 (1100W) – 12 Min.
- 06:12 Uhr: Schüssel 1 abnehmen, Teig zur Verarbeitung → Schüssel 2 einsetzen (5 Sek.!)
- 06:12 Uhr – Schüssel 2: Croissant-Teig (18 kg) → Stufe 1 (850W) – 15 Min.
- Parallel: Schüssel 1 wird gereinigt (3 Min.) – keine Wartezeit!
- 06:27 Uhr: Schüssel 2 abnehmen → Schüssel 3 einsetzen (5 Sek.!)
- 06:27 Uhr – Schüssel 3: Pizzateig (19 kg) → Stufe 2 (1100W) – 10 Min.
- Parallel: Schüssel 2 wird gereinigt – keine Wartezeit!
- 06:37 Uhr: Schüssel 3 abnehmen → Schüssel 1 (bereits gereinigt!) einsetzen
- 06:37 Uhr – Schüssel 1: Hefezopf (17 kg) → Stufe 1 (850W) – 14 Min.
✅ Ergebnis: 73 kg Teig in 4 verschiedenen Rezepturen in nur 51 Minuten!
💡 Ohne Multi-Schüssel-System: Gleiche Menge würde ca. 70 Minuten dauern (+19 Min. Wartezeit durch Reinigung)!
💰 Zeitersparnis: ~27% schneller durch abnehmbare Schüsseln – mehr Durchgänge, höherer Umsatz!
🎯 Qualität: Jeder Teig mit optimaler Geschwindigkeit – perfekte Ergebnisse garantiert!
⚠️ Sicherheitshinweise IM-20DA:
- 🔌 380V Installation: Nur durch qualifizierten Elektriker anschließen lassen!
- ⚡ Starkstrom-Sicherheit: Maschine nur mit korrekter 380V Absicherung betreiben
- 🔄 Schüssel richtig einsetzen: Vor Start prüfen ob Schüssel korrekt verriegelt ist!
- Gerät nur mit korrekt montiertem Schutzgitter betreiben
- Niemals während des Betriebs Schüssel abnehmen oder in die Schüssel greifen
- Vor Schüsselwechsel Motor komplett stoppen lassen
- Vor Reinigung/Wartung Hauptschalter ausschalten (380V!)
- Maschine auf absolut ebenem, tragfähigem Untergrund aufstellen (mind. 135 kg Tragkraft!)
- Schüssel-Transport: Vorsicht bei 19 kg Teiggewicht – zu zweit tragen!
- Geschwindigkeit wählen: Empfindliche Teige = Stufe 1, schwere Teige = Stufe 2
- Maximale Füllmenge (19 kg) nicht überschreiten
- Bei 1100W: Regelmäßige Pausen bei Dauerbetrieb (max. 30 Min. kontinuierlich)
- Motor nicht überlasten – bei Stillstand sofort ausschalten
- Regelmäßige Sichtprüfung auf Beschädigungen (Schüssel, Knethaken, Verriegelung)
- Nur Original-Ersatzteile verwenden
- CE-Kennzeichnung garantiert EU-Sicherheitsstandards
- Bei abnormalen Geräuschen sofort stoppen und prüfen lassen
- 380V Wartung: Nur durch Fachpersonal – Lebensgefahr bei unsachgemäßer Handhabung!
🧼 Reinigungs- & Pflegehinweise IM-20DA:
- Vor Reinigung: Hauptschalter ausschalten (380V!) und Motor komplett stoppen lassen
- Abnehmbare Schüssel: Nach jedem Gebrauch abnehmen und separat reinigen
- Schüssel-Reinigung: Mit warmem Wasser, mildem Reiniger und weichem Schwamm – von allen Seiten!
- Spülmaschinen-geeignet: Schüssel kann in gewerblicher Spülmaschine gereinigt werden (Herstellerangaben beachten)
- Knethaken: Abnehmen und separat reinigen
- Schutzgitter: Mit weichem Schwamm und warmem Wasser reinigen
- Gehäuse & Verriegelung: Mit feuchtem Tuch abwischen, keine scharfen Reiniger
- Verriegelungsmechanismus: Gelegentlich auf Verschmutzungen prüfen und reinigen
- Keine Hochdruckreiniger: 380V Elektronik könnte beschädigt werden!
- Trocknen: Alle Teile gründlich abtrocknen um Rostbildung zu vermeiden
- Wartung: Gelegentlich bewegliche Teile leicht ölen (Herstellerangaben beachten)
- Inspektion: Regelmäßig Knethaken, Schüssel und Verriegelung auf Verschleiß prüfen
- 380V Komponenten: Nur durch Fachpersonal warten lassen!
❓ Häufig gestellte Fragen (FAQ):
- Was macht die IM-20DA besonders?
- Die IM-20DA kombiniert alle Vorteile: Abnehmbare Schüssel (schnellste Workflows) + 2 Geschwindigkeiten (optimal für jeden Teig) + 380V Power (Dauerbetrieb) + 129 kg (maximale Stabilität) = Die ultimative Premium-Lösung!
- Warum ist die abnehmbare Schüssel so wichtig?
- Die abnehmbare Schüssel ermöglicht blitzschnelle Teigentnahme (5 Sek.), 50% schnellere Reinigung und vor allem das Multi-Schüssel-System – während eine Schüssel knetet, reinigen Sie die andere = durchgehende Produktion ohne Wartezeiten!
- Wie funktioniert das Multi-Schüssel-System?
- Kaufen Sie 2-3 zusätzliche Schüsseln (separat erhältlich). Während eine Schüssel knetet, reinigen Sie parallel die andere. Nach dem Knetvorgang: Schüssel abnehmen (5 Sek.), bereits gereinigte Schüssel einsetzen (5 Sek.), sofort weiter produzieren – keine Wartezeiten!
- Sind Ersatzschüsseln verfügbar?
- Ja! Zusätzliche Edelstahl-Schüsseln (ø 35 × 21 cm) können separat bestellt werden. Kontaktieren Sie uns für Verfügbarkeit und Preise.
- Was ist der Vorteil der 2 Geschwindigkeiten?
-
Stufe 1 (850W langsam): Empfindliche Teige – schonend, keine Überhitzung, perfekte Textur
Stufe 2 (1100W schnell): Schwere Teige – kraftvoll, bis zu 30% schneller, intensive Knetung
= Optimale Ergebnisse für jeden Teigtyp! - Brauche ich wirklich 380V?
- Ja, die IM-20DA benötigt 380V Drehstrom (in Gewerbeküchen normalerweise vorhanden). Installation durch qualifizierten Elektriker erforderlich. Vorteil: Maximale Leistung & Dauerbetrieb-Stabilität. Alternative: IM-20A (230V, abnehmbar, 1 Geschwindigkeit).
- Warum ist die IM-20DA so schwer (129 kg)?
- Das 129 kg Gewicht (schwerste 20L-Maschine überhaupt!) garantiert absolut bombenfesten Stand auch bei 1100W Volllast – trotz abnehmbarer Schüssel! Die schwere Bauweise kompensiert das abnehmbare System und garantiert maximale Stabilität.
- Wie viel Zeit spare ich mit der abnehmbaren Schüssel?
-
Pro Durchgang: ~3 Min. Teigentnahme + ~3 Min. Reinigung = ~6 Min. Ersparnis
Mit Multi-Schüssel-System: Keine Wartezeiten = bis zu 27% mehr Durchgänge/Tag!
Beispiel: 10 Durchgänge/Tag = 60 Min. Zeitersparnis täglich = 1 Stunde mehr Produktionszeit! - Kann ich die Schüssel in die Spülmaschine geben?
- Ja! Die Edelstahl-Schüssel ist für gewerbliche Spülmaschinen geeignet (Herstellerangaben beachten). Das erleichtert die Reinigung zusätzlich!
- Wie wird die Schüssel befestigt?
- Die Schüssel verfügt über einen sicheren Verriegelungsmechanismus. Einfach einsetzen, verriegeln – fertig! Vor jedem Start prüfen ob korrekt verriegelt. Abnehmen: Motor stoppen, Verriegelung lösen, Schüssel abnehmen.
- Für welche Betriebe ist die IM-20DA ideal?
- Perfekt für Premium-Betriebe die 380V haben + maximalen Durchsatz brauchen + vielfältige Teigarten verarbeiten + höchste Workflow-Effizienz wünschen: Großbäckereien, Industriebetriebe, Hotels mit Bäckerei.
- IM-20DA vs. IM-20A – welche wählen?
-
IM-20DA (380V, 2 Geschwindigkeiten): Wenn Sie 380V haben + maximale Vielseitigkeit brauchen + höchste Leistung wünschen
IM-20A (230V, 1 Geschwindigkeit): Wenn Sie nur 230V haben + abnehmbare Schüssel wollen + einfacheren Anschluss bevorzugen
Beide haben abnehmbare Schüssel – Unterschied liegt in Leistung, Geschwindigkeiten und Stromanschluss! - Was kostet eine Ersatzschüssel?
- Kontaktieren Sie uns für aktuelle Preise und Verfügbarkeit von Ersatz-Edelstahlschüsseln (ø 35 × 21 cm). Die Investition amortisiert sich durch höheren Durchsatz schnell!
- Wie lange dauert ein Knetvorgang?
-
Stufe 1 (850W): Hefeteig 12-18 Min., Kuchen 10-15 Min.
Stufe 2 (1100W): Pizza 8-12 Min., Brot 10-15 Min., Vollkorn 12-16 Min.
Bei 1100W bis zu 30% schneller als mit schwächeren Motoren! - Ist die Maschine für Dauerbetrieb geeignet?
- Absolut! Die industrielle 380V Bauweise mit 129 kg ist für extremen Dauerbetrieb ausgelegt. Mit Multi-Schüssel-System können Sie stundenlang durchgehend produzieren – maximale Zuverlässigkeit!
- Wie reinige ich die Maschine?
- Hauptschalter ausschalten (380V!), Schüssel abnehmen und separat reinigen (auch Spülmaschine möglich), Knethaken abwischen, Schutzgitter reinigen, Verriegelungsmechanismus gelegentlich reinigen. Keine Hochdruckreiniger!
- Welche Wartung ist erforderlich?
- Tägliche Reinigung, gelegentliches Ölen beweglicher Teile, Sichtprüfung auf Verschleiß (besonders Verriegelung). 380V Komponenten nur durch Fachpersonal warten lassen! Sehr wartungsarm dank robuster Bauweise.
- Warum VM Europa wählen?
- VM Europa steht für professionelle Qualität, industrielle Robustheit und fairen Preis. Die IM-20DA ist die ultimative Premium-Lösung – abnehmbare Schüssel + 2 Geschwindigkeiten + 380V Power = Maximale Vielseitigkeit, höchster Durchsatz!
🏆 Die ultimative Premium-Kombination!
IM-20DA von VM Europa – Abnehmbare Schüssel + 2 Geschwindigkeiten + 380V Power + 129 kg Stabilität. 19 kg Kapazität. Maximale Vielseitigkeit & Workflow-Effizienz!
Über das Produkt
⚡ IM-20DA – Premium Teigknetmaschine mit 2 Geschwindigkeiten & abnehmbarer Schüssel
Die IM-20DA Teigknetmaschine vereint maximale Vielseitigkeit mit höchster Flexibilität! Mit 2 Geschwindigkeitsstufen (850W / 1100W) meistern Sie alle Teigarten perfekt: Langsame Stufe für empfindliche Hefeteige, schnelle Stufe für schwere Brot- und Vollkornteige. Die abnehmbare Edelstahl-Rührschüssel (ø 35 × 21 cm) revolutioniert Ihren Workflow – einfachste Teigentnahme, blitzschnelle Reinigung und flexible Nutzung mehrerer Schüsseln! Der 380V Drehstromanschluss garantiert maximale Leistung für bis zu 19 kg Teig. Mit 129 kg Eigengewicht (schwerste 20L-Maschine überhaupt!) steht die Maschine absolut bombenfest. Rostfreier Edelstahl, CE-zertifiziert, industrielle Qualität – die perfekte Kombination aus Power, Vielseitigkeit und Komfort!
🔄 Abnehmbare Schüssel = Revolutionärer Workflow-Vorteil!
- ✅ Schnellste Teigentnahme: Schüssel abnehmen, Teig direkt zum Portionieren bringen – kein zeitraubendes Auskratzen!
- ✅ Blitzschnelle Reinigung: Schüssel separat reinigen – keine umständliche Reinigung am Gerät!
- ✅ Multi-Schüssel-System: Mit Ersatzschüsseln durchgehend produzieren – während eine knetet, reinigen Sie die andere!
- ✅ Flexibler Einsatz: Teig direkt in der Schüssel lagern/transportieren – perfekt für organisierte Workflows!
- ✅ Hygiene-Plus: Schüssel komplett von allen Seiten reinigbar – keine Ecken, keine Keime!
- ✅ Zeitersparnis: Bis zu 50% schnellere Reinigung gegenüber festen Schüsseln!
⚡ 2 Geschwindigkeiten = Perfekte Ergebnisse für jeden Teig!
- ✅ Stufe 1 (850W – langsam): Für empfindliche Teige – Hefeteig, Kuchen, Croissants – schonende Knetung ohne Überhitzung!
- ✅ Stufe 2 (1100W – schnell): Für schwere Teige – Brot, Vollkorn, Pizza, Sauerteig – kraftvoll & schnell durchgeknetet!
- ✅ Maximale Flexibilität: Ein Gerät für alle Rezepturen – von zart bis kraftvoll!
- ✅ Optimale Teigeigenschaften: Richtige Geschwindigkeit = perfekte Konsistenz, bessere Qualität!
🔌 Wichtig: 380V Drehstromanschluss erforderlich!
- ⚠️ Diese Maschine benötigt 380V Drehstrom (Starkstrom) – nicht 230V!
- 🏭 Industrieanschluss Standard: In Gewerbeküchen normalerweise vorhanden
- 🔧 Installation: Durch qualifizierten Elektriker erforderlich
- 💪 Vorteil: Maximale Leistung, stabiler Dauerbetrieb, keine Überlastung
- 💡 Alternative: Für 230V → wählen Sie IM-20A (abnehmbare Schüssel, 230V, 1 Geschwindigkeit)
🔧 Technische Daten IM-20DA:
- Modell: IM-20DA (Industrial Mixer 20L Dual-Speed Abnehmbar)
- Kesselvolumen: 20 Liter
- Teigkapazität: bis zu 19 kg Fertigteig
- Rührschüssel: Abnehmbar, ø 35 × 21 cm, rostfreier Edelstahl
- Leistung: 850W (Stufe 1) / 1100W (Stufe 2) – maximale Kraft!
- Geschwindigkeiten: 2 Stufen (langsam für empfindliche, schnell für schwere Teige)
- Spannung: 380V Drehstrom (industrieller Anschluss erforderlich!)
- Abmessungen: 75 × 40 × 70 cm (B×T×H)
- Gewicht: 129 kg (schwerste 20L-Maschine überhaupt – maximale Stabilität!)
- Ausstattung: Knethaken, Schutzgitter (Edelstahl)
- Sicherheit: CE-zertifiziert
- Material: Kessel, Knethaken & Schutzgitter aus rostfreiem Edelstahl
- Besonderheit: Abnehmbare Schüssel + 2 Geschwindigkeiten = ultimative Flexibilität!
🔄 Abnehmbare Schüssel – Der Game-Changer: Die abnehmbare Edelstahlschüssel (ø 35 × 21 cm) ermöglicht blitzschnelle Workflows – Teig in Sekunden entnehmen, Schüssel separat reinigen, mit Ersatzschüsseln durchgehend produzieren. Perfekt für organisierte Betriebe mit hohem Durchsatz!
💪 850W / 1100W Dual-Power-Motor: Die variable Leistung passt sich Ihrem Teig an – 850W für zarte Hefeteige (schonend, keine Überhitzung), 1100W für schwere Brotteige (kraftvoll, schnell durchgeknetet). Maximale Vielseitigkeit!
⚖️ 129 kg Eigengewicht: Die absolute Schwergewichts-Klasse unter allen 20L-Maschinen – garantiert bombenfesten Stand auch bei 1100W Volllast und 19 kg Teig. Kein Millimeter Bewegung, maximale Sicherheit!
🔌 380V Drehstrom = Industrielle Power: Der Starkstrom-Anschluss garantiert stabilen Dauerbetrieb ohne Überlastung – perfekt für Großbäckereien und industrielle Produktion die täglich stundenlang produzieren!
✨ Die wichtigsten Merkmale:
- ✅ 20 Liter Kesselvolumen: Bis zu 19 kg Fertigteig pro Durchgang
- ✅ Abnehmbare Edelstahl-Schüssel: ø 35 × 21 cm – revolutionärer Workflow!
- ✅ 2 Geschwindigkeitsstufen: 850W langsam / 1100W schnell – für jeden Teig optimal!
- ✅ 850W / 1100W Dual-Motor: Maximale Leistung & Vielseitigkeit
- ✅ 380V Drehstromanschluss: Industrielle Power für Dauerbetrieb
- ✅ 129 kg Eigengewicht: Schwerste 20L-Maschine überhaupt – absolut standfest!
- ✅ Schnellste Teigentnahme: Schüssel abnehmen & direkt weiterverarbeiten
- ✅ Blitzschnelle Reinigung: Schüssel separat reinigen – 50% Zeitersparnis!
- ✅ Multi-Schüssel-fähig: Mit Ersatzschüsseln durchgehend produzieren
- ✅ Große Maße: 75 × 40 × 70 cm – Platz für große Mengen
- ✅ Edelstahl-Knethaken: Optimale Knetleistung & Langlebigkeit
- ✅ Schutzgitter (Edelstahl): Maximale Sicherheit während des Betriebs
- ✅ Rostfreier Edelstahl: Kessel, Haken & Gitter – hygienisch & langlebig
- ✅ 2-Stufen-Steuerung: Einfache Bedienung – Geschwindigkeit wählen, fertig!
- ✅ Extremer Dauerbetrieb: Industrielle Bauweise für täglichen Stundeneinsatz
- ✅ Wartungsarm: Robuste Konstruktion, minimaler Verschleiß
- ✅ CE-zertifiziert: Erfüllt europäische Sicherheitsstandards
🔄 Vorteile der abnehmbaren Schüssel im Detail:
-
⚡ Schnellste Teigentnahme:
- Schüssel abnehmen – fertig in 5 Sekunden!
- Teig direkt zum Portionierbereich tragen – kein zeitraubendes Auskratzen am Gerät
- Perfekt für organisierte Workflows mit Teigbearbeitungsstationen
- Bis zu 3 Minuten Zeitersparnis pro Durchgang gegenüber festen Schüsseln!
-
🧼 Blitzschnelle Reinigung:
- Schüssel separat reinigen – von allen Seiten zugänglich
- Keine umständliche Reinigung am Gerät – einfach in die Spüle/Spülmaschine
- 50% schnellere Reinigung gegenüber festen Schüsseln
- Perfekt für hygienische Standards – keine Ecken, keine Keime!
-
🔄 Multi-Schüssel-System (Profi-Workflow):
- Mit Ersatzschüsseln durchgehend produzieren – während eine knetet, reinigen Sie die andere!
- Verschiedene Teige ohne Wartezeiten hintereinander – Schüssel wechseln, sofort weiter!
- Ideal für vielfältige Rezepturen – z.B. Hefeteig, dann Pizza, dann Brot – alles ohne Verzögerung!
- Maximale Produktivität: Keine Ausfallzeiten durch Reinigung!
-
📦 Flexibler Einsatz:
- Teig direkt in der Schüssel lagern, transportieren, ruhen lassen
- Schüssel mit Folie abdecken – perfekt für Gärprozesse
- Teig zur Weiterverarbeitungsstation bringen – ohne umfüllen!
- Ideal für organisierte Küchen mit mehreren Arbeitsbereichen
-
🏭 Hygiene-Vorteile:
- Schüssel komplett von allen Seiten reinigbar – keine versteckten Ecken
- Perfekt für HACCP-konforme Betriebe
- Separate Desinfektion möglich – höchste Hygiene-Standards
- Ideal für Lebensmittelsicherheit in sensiblen Bereichen
-
💰 Wirtschaftlicher Vorteil:
- Zeitersparnis: Schnellere Teigentnahme + Reinigung = mehr Durchgänge pro Tag
- Personaleffizienz: Einfachere Handhabung = geringere Einarbeitungszeit
- Ersatzschüsseln-Option: Investition amortisiert sich durch höheren Durchsatz
⚡ Vorteile der 2 Geschwindigkeitsstufen:
-
🥐 Stufe 1 (850W – langsam) für:
- Hefeteig, Kuchen, Brioche – schonend kneten ohne Überhitzung
- Empfindliche Teige – Glutenstruktur bleibt intakt
- Croissant- & Plunderteig – Butter wird nicht zerquetscht
- Feine Konditorei-Teige – perfekte Textur garantiert
- Leichte Teige – optimale Luftigkeit
-
💪 Stufe 2 (1100W – schnell) für:
- Brotteig, Vollkorn, Sauerteig – kraftvoll & schnell durchgeknetet
- Schwere Teige – 1100W Power überfordert nie
- Pizzateig (große Mengen) – schnelle Produktion
- Nudelteig, Laugengebäck – intensive Knetung
- Zeitoptimierung – schnellere Durchgänge bei schweren Teigen
- 🔄 Maximale Vielseitigkeit: Ein Gerät für alle Rezepturen – von zartesten Hefeteigen bis schwersten Brotteigen!
- 📊 Optimale Ergebnisse: Richtige Geschwindigkeit = perfekte Konsistenz, bessere Qualität, zufriedenere Kunden!
- ⏱️ Zeitersparnis: Schwere Teige mit 1100W bis zu 30% schneller geknetet!
- 🌡️ Temperaturkontrolle: Empfindliche Teige langsam kneten = keine Überhitzung!
🍕 Perfekt für vielfältige Teigsorten:
🥖 Brotteig & Vollkorn
(Stufe 2 – 1100W schnell)
(Stufe 2 – 1100W schnell)
🍕 Pizzateig (große Mengen)
(Stufe 2 – 1100W schnell)
(Stufe 2 – 1100W schnell)
🍰 Kuchen- & Hefeteig
(Stufe 1 – 850W langsam)
(Stufe 1 – 850W langsam)
🥨 Brezel- & Laugengebäck
(Stufe 2 – 1100W schnell)
(Stufe 2 – 1100W schnell)
🥐 Croissant-Teig
(Stufe 1 – 850W langsam)
(Stufe 1 – 850W langsam)
🍝 Nudelteig
(Stufe 2 – 1100W schnell)
(Stufe 2 – 1100W schnell)
🏢 Ideal für Ihren Betrieb:
🥖 Große Bäckereien
(Multi-Schüssel-System ideal!)
(Multi-Schüssel-System ideal!)
🏭 Industrielle Teigproduktion
(380V + abnehmbar = max. Effizienz)
(380V + abnehmbar = max. Effizienz)
🏨 Hotels mit Bäckerei
(Vielfältige Rezepturen)
(Vielfältige Rezepturen)
🍕 Großgastronomie
(Hoher Durchsatz)
(Hoher Durchsatz)
🎉 Catering-Unternehmen
(Flexible Workflows)
(Flexible Workflows)
🏢 Großküchen & Kantinen
(Täglicher Stundeneinsatz)
(Täglicher Stundeneinsatz)
🆚 Modellvergleich – Welche 20L-Maschine passt zu Ihnen?
| Eigenschaft | IM-20 | IM-20A | IM-20D | IM-20DA |
|---|---|---|---|---|
| Schüssel | Fest | Abnehmbar | Fest | Abnehmbar ✅ |
| Geschwindigkeiten | 1 Stufe | 1 Stufe | 2 Stufen | 2 Stufen ✅ |
| Leistung | 900W | 900W | 850/1100W | 850/1100W ✅ |
| Spannung | 230V | 230V | 380V | 380V ⚡ |
| Gewicht | 80 kg | 98 kg | 114 kg | 129 kg 🏆 |
| Workflow-Flexibilität | Gut | Sehr gut | Gut | Maximal ✅ |
| Reinigungsgeschwindigkeit | Standard | Schnell | Standard | Schnell ✅ |
| Vielseitigkeit (Teigarten) | Alle Teige | Alle Teige | Optimal | Maximal optimal ✅ |
| Multi-Schüssel-fähig | ❌ | ✅ | ❌ | ✅ |
| Ideal für | Einfache Betriebe | Flexible Betriebe | Industriebetriebe | Premium-Betriebe 🏆 |
💡 Wählen Sie IM-20DA wenn: Sie 380V haben + maximale Workflow-Flexibilität brauchen + vielfältige Teigarten verarbeiten + höchsten Durchsatz wünschen + Multi-Schüssel-System nutzen wollen = Die ultimative All-in-One-Lösung!
💰 Wirtschaftliche Vorteile der IM-20DA:
- ⚡ Maximale Vielseitigkeit: Abnehmbare Schüssel + 2 Geschwindigkeiten = Optimal für jede Situation!
- 📊 Höchster Durchsatz: Multi-Schüssel-System = durchgehende Produktion ohne Wartezeiten
- ⏱️ Zeitersparnis komplett: Schnellere Teigentnahme + Reinigung + 1100W Power = bis zu 40% mehr Durchgänge/Tag!
- 🌡️ Optimale Qualität: Richtige Geschwindigkeit für jeden Teig = zufriedenere Kunden, weniger Reklamationen
- 💪 1100W Power: Selbst schwerste Teige nie überfordert – volle Leistung dauerhaft!
- 🔌 380V Effizienz: Besserer Wirkungsgrad = geringere Betriebskosten
- 🏗️ 129 kg Stabilität: Längste Lebensdauer durch absolut stabilen Stand
- 🛡️ Industriequalität: Für jahrelangen Dauereinsatz ausgelegt – minimale Ausfallzeiten
- 🔧 Wartungsarm: Robuste Bauweise = minimaler Verschleiß
- 📈 ROI: Höchste Produktivität durch perfekte Kombination aller Vorteile – Investment amortisiert sich schnell!
📊 Praxisbeispiel: Großbäckerei mit IM-20DA + 2 Ersatzschüsseln
Workflow mit Multi-Schüssel-System:
- 06:00 Uhr – Schüssel 1: Vollkornbrot (19 kg) → Stufe 2 (1100W) – 12 Min.
- 06:12 Uhr: Schüssel 1 abnehmen, Teig zur Verarbeitung → Schüssel 2 einsetzen (5 Sek.!)
- 06:12 Uhr – Schüssel 2: Croissant-Teig (18 kg) → Stufe 1 (850W) – 15 Min.
- Parallel: Schüssel 1 wird gereinigt (3 Min.) – keine Wartezeit!
- 06:27 Uhr: Schüssel 2 abnehmen → Schüssel 3 einsetzen (5 Sek.!)
- 06:27 Uhr – Schüssel 3: Pizzateig (19 kg) → Stufe 2 (1100W) – 10 Min.
- Parallel: Schüssel 2 wird gereinigt – keine Wartezeit!
- 06:37 Uhr: Schüssel 3 abnehmen → Schüssel 1 (bereits gereinigt!) einsetzen
- 06:37 Uhr – Schüssel 1: Hefezopf (17 kg) → Stufe 1 (850W) – 14 Min.
✅ Ergebnis: 73 kg Teig in 4 verschiedenen Rezepturen in nur 51 Minuten!
💡 Ohne Multi-Schüssel-System: Gleiche Menge würde ca. 70 Minuten dauern (+19 Min. Wartezeit durch Reinigung)!
💰 Zeitersparnis: ~27% schneller durch abnehmbare Schüsseln – mehr Durchgänge, höherer Umsatz!
🎯 Qualität: Jeder Teig mit optimaler Geschwindigkeit – perfekte Ergebnisse garantiert!
⚠️ Sicherheitshinweise IM-20DA:
- 🔌 380V Installation: Nur durch qualifizierten Elektriker anschließen lassen!
- ⚡ Starkstrom-Sicherheit: Maschine nur mit korrekter 380V Absicherung betreiben
- 🔄 Schüssel richtig einsetzen: Vor Start prüfen ob Schüssel korrekt verriegelt ist!
- Gerät nur mit korrekt montiertem Schutzgitter betreiben
- Niemals während des Betriebs Schüssel abnehmen oder in die Schüssel greifen
- Vor Schüsselwechsel Motor komplett stoppen lassen
- Vor Reinigung/Wartung Hauptschalter ausschalten (380V!)
- Maschine auf absolut ebenem, tragfähigem Untergrund aufstellen (mind. 135 kg Tragkraft!)
- Schüssel-Transport: Vorsicht bei 19 kg Teiggewicht – zu zweit tragen!
- Geschwindigkeit wählen: Empfindliche Teige = Stufe 1, schwere Teige = Stufe 2
- Maximale Füllmenge (19 kg) nicht überschreiten
- Bei 1100W: Regelmäßige Pausen bei Dauerbetrieb (max. 30 Min. kontinuierlich)
- Motor nicht überlasten – bei Stillstand sofort ausschalten
- Regelmäßige Sichtprüfung auf Beschädigungen (Schüssel, Knethaken, Verriegelung)
- Nur Original-Ersatzteile verwenden
- CE-Kennzeichnung garantiert EU-Sicherheitsstandards
- Bei abnormalen Geräuschen sofort stoppen und prüfen lassen
- 380V Wartung: Nur durch Fachpersonal – Lebensgefahr bei unsachgemäßer Handhabung!
🧼 Reinigungs- & Pflegehinweise IM-20DA:
- Vor Reinigung: Hauptschalter ausschalten (380V!) und Motor komplett stoppen lassen
- Abnehmbare Schüssel: Nach jedem Gebrauch abnehmen und separat reinigen
- Schüssel-Reinigung: Mit warmem Wasser, mildem Reiniger und weichem Schwamm – von allen Seiten!
- Spülmaschinen-geeignet: Schüssel kann in gewerblicher Spülmaschine gereinigt werden (Herstellerangaben beachten)
- Knethaken: Abnehmen und separat reinigen
- Schutzgitter: Mit weichem Schwamm und warmem Wasser reinigen
- Gehäuse & Verriegelung: Mit feuchtem Tuch abwischen, keine scharfen Reiniger
- Verriegelungsmechanismus: Gelegentlich auf Verschmutzungen prüfen und reinigen
- Keine Hochdruckreiniger: 380V Elektronik könnte beschädigt werden!
- Trocknen: Alle Teile gründlich abtrocknen um Rostbildung zu vermeiden
- Wartung: Gelegentlich bewegliche Teile leicht ölen (Herstellerangaben beachten)
- Inspektion: Regelmäßig Knethaken, Schüssel und Verriegelung auf Verschleiß prüfen
- 380V Komponenten: Nur durch Fachpersonal warten lassen!
❓ Häufig gestellte Fragen (FAQ):
- Was macht die IM-20DA besonders?
- Die IM-20DA kombiniert alle Vorteile: Abnehmbare Schüssel (schnellste Workflows) + 2 Geschwindigkeiten (optimal für jeden Teig) + 380V Power (Dauerbetrieb) + 129 kg (maximale Stabilität) = Die ultimative Premium-Lösung!
- Warum ist die abnehmbare Schüssel so wichtig?
- Die abnehmbare Schüssel ermöglicht blitzschnelle Teigentnahme (5 Sek.), 50% schnellere Reinigung und vor allem das Multi-Schüssel-System – während eine Schüssel knetet, reinigen Sie die andere = durchgehende Produktion ohne Wartezeiten!
- Wie funktioniert das Multi-Schüssel-System?
- Kaufen Sie 2-3 zusätzliche Schüsseln (separat erhältlich). Während eine Schüssel knetet, reinigen Sie parallel die andere. Nach dem Knetvorgang: Schüssel abnehmen (5 Sek.), bereits gereinigte Schüssel einsetzen (5 Sek.), sofort weiter produzieren – keine Wartezeiten!
- Sind Ersatzschüsseln verfügbar?
- Ja! Zusätzliche Edelstahl-Schüsseln (ø 35 × 21 cm) können separat bestellt werden. Kontaktieren Sie uns für Verfügbarkeit und Preise.
- Was ist der Vorteil der 2 Geschwindigkeiten?
-
Stufe 1 (850W langsam): Empfindliche Teige – schonend, keine Überhitzung, perfekte Textur
Stufe 2 (1100W schnell): Schwere Teige – kraftvoll, bis zu 30% schneller, intensive Knetung
= Optimale Ergebnisse für jeden Teigtyp! - Brauche ich wirklich 380V?
- Ja, die IM-20DA benötigt 380V Drehstrom (in Gewerbeküchen normalerweise vorhanden). Installation durch qualifizierten Elektriker erforderlich. Vorteil: Maximale Leistung & Dauerbetrieb-Stabilität. Alternative: IM-20A (230V, abnehmbar, 1 Geschwindigkeit).
- Warum ist die IM-20DA so schwer (129 kg)?
- Das 129 kg Gewicht (schwerste 20L-Maschine überhaupt!) garantiert absolut bombenfesten Stand auch bei 1100W Volllast – trotz abnehmbarer Schüssel! Die schwere Bauweise kompensiert das abnehmbare System und garantiert maximale Stabilität.
- Wie viel Zeit spare ich mit der abnehmbaren Schüssel?
-
Pro Durchgang: ~3 Min. Teigentnahme + ~3 Min. Reinigung = ~6 Min. Ersparnis
Mit Multi-Schüssel-System: Keine Wartezeiten = bis zu 27% mehr Durchgänge/Tag!
Beispiel: 10 Durchgänge/Tag = 60 Min. Zeitersparnis täglich = 1 Stunde mehr Produktionszeit! - Kann ich die Schüssel in die Spülmaschine geben?
- Ja! Die Edelstahl-Schüssel ist für gewerbliche Spülmaschinen geeignet (Herstellerangaben beachten). Das erleichtert die Reinigung zusätzlich!
- Wie wird die Schüssel befestigt?
- Die Schüssel verfügt über einen sicheren Verriegelungsmechanismus. Einfach einsetzen, verriegeln – fertig! Vor jedem Start prüfen ob korrekt verriegelt. Abnehmen: Motor stoppen, Verriegelung lösen, Schüssel abnehmen.
- Für welche Betriebe ist die IM-20DA ideal?
- Perfekt für Premium-Betriebe die 380V haben + maximalen Durchsatz brauchen + vielfältige Teigarten verarbeiten + höchste Workflow-Effizienz wünschen: Großbäckereien, Industriebetriebe, Hotels mit Bäckerei.
- IM-20DA vs. IM-20A – welche wählen?
-
IM-20DA (380V, 2 Geschwindigkeiten): Wenn Sie 380V haben + maximale Vielseitigkeit brauchen + höchste Leistung wünschen
IM-20A (230V, 1 Geschwindigkeit): Wenn Sie nur 230V haben + abnehmbare Schüssel wollen + einfacheren Anschluss bevorzugen
Beide haben abnehmbare Schüssel – Unterschied liegt in Leistung, Geschwindigkeiten und Stromanschluss! - Was kostet eine Ersatzschüssel?
- Kontaktieren Sie uns für aktuelle Preise und Verfügbarkeit von Ersatz-Edelstahlschüsseln (ø 35 × 21 cm). Die Investition amortisiert sich durch höheren Durchsatz schnell!
- Wie lange dauert ein Knetvorgang?
-
Stufe 1 (850W): Hefeteig 12-18 Min., Kuchen 10-15 Min.
Stufe 2 (1100W): Pizza 8-12 Min., Brot 10-15 Min., Vollkorn 12-16 Min.
Bei 1100W bis zu 30% schneller als mit schwächeren Motoren! - Ist die Maschine für Dauerbetrieb geeignet?
- Absolut! Die industrielle 380V Bauweise mit 129 kg ist für extremen Dauerbetrieb ausgelegt. Mit Multi-Schüssel-System können Sie stundenlang durchgehend produzieren – maximale Zuverlässigkeit!
- Wie reinige ich die Maschine?
- Hauptschalter ausschalten (380V!), Schüssel abnehmen und separat reinigen (auch Spülmaschine möglich), Knethaken abwischen, Schutzgitter reinigen, Verriegelungsmechanismus gelegentlich reinigen. Keine Hochdruckreiniger!
- Welche Wartung ist erforderlich?
- Tägliche Reinigung, gelegentliches Ölen beweglicher Teile, Sichtprüfung auf Verschleiß (besonders Verriegelung). 380V Komponenten nur durch Fachpersonal warten lassen! Sehr wartungsarm dank robuster Bauweise.
- Warum VM Europa wählen?
- VM Europa steht für professionelle Qualität, industrielle Robustheit und fairen Preis. Die IM-20DA ist die ultimative Premium-Lösung – abnehmbare Schüssel + 2 Geschwindigkeiten + 380V Power = Maximale Vielseitigkeit, höchster Durchsatz!
🏆 Die ultimative Premium-Kombination!
IM-20DA von VM Europa – Abnehmbare Schüssel + 2 Geschwindigkeiten + 380V Power + 129 kg Stabilität. 19 kg Kapazität. Maximale Vielseitigkeit & Workflow-Effizienz!
VM Europa
von
VM Europa
Professionelle Teigknetmaschine 20L | 2 Geschwindigkeiten | Abnehmbare Rührschüssel | 19kg Teig | 850/1100W | 380V | Edelstahl
SKU:IM-20DA
Ihre Vorteile
Versandkostenfrei
Benefits at a Glance
Use this space to highlight a special promotion, newsletter sign-up incentive, or time-limited deal to capture attention.
Wir versenden versandkostenfrei innerhalb Deutschlands
Benefits at a Glance
Use this space to highlight a special promotion, newsletter sign-up incentive, or time-limited deal to capture attention.
Flexibel Finanzieren
Unsere Finanzexperten helfen Ihnen bei einem maßgeschneiderten Finanzierungs- oder Leasingplan.
Express Lieferung
Erhalten Sie Ihre Ware jetzt noch schneller.
Expertenberatung
Bei VM Europa können Sie direkt mit den Experten aller Fachbereiche reden.
- Normaler Preis
- €779,95* exkl. MwSt.
- Verkaufspreis
- €779,95* exkl. MwSt.
- Normaler Preis
-
€821,00*
inkl. Lieferung
Lieferzeit
3-5 Werktage
Produkte direkt vom Hersteller
Produkte direkt vom Hersteller
5 jetzt auf Lager
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden